Minzextrakt herstellen: 10 Schritte (mit Bildern)

Schritte
- Teil 1 von 2: Minzextrakt herstellen
- Teil 2 von 2: Minztinktur verwenden
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Pfefferminzöl hat viele Verwendungszwecke – unter anderem um Getränken, Lebensmitteln wie Schokolade und Zuckerguss einen Pfefferminzgeschmack zu verleihen, und in einer Reihe von natürlichen Anwendungen; vom Austreiben von Ameisen bis zum Auflösen von festsitzendem Schleim beim Husten. Die Herstellung Ihres eigenen Extrakts dauert einige Wochen, ist aber billig und einfach zu bewerkstelligen.

Schritte

Teil 1 von 2: Minzextrakt herstellen

Bildtitel Minzöle aus Blättern extrahieren Schritt 1

1. Wählen Sie eine Flüssigkeit, in der Sie den Extrakt herstellen möchten. Wodka oder ein anderes destilliertes Getränk mit hohem Alkoholanteil ist dafür ideal, da es sowohl Wasser als auch Alkohol enthält, um die Öle aufzulösen. Sie können dies auch durch Apfelessig oder Glycerin ersetzen, dann ist das Endprodukt jedoch weniger stark und hat eine kürzere Haltbarkeit. Selbstgemachte Tinkturen, wie im Laden gekaufter Vanilleextrakt, werden meist in so geringen Mengen verarbeitet, dass der Alkohol kein Problem darstellt.

Wenn Sie getrocknete Pfefferminzblätter verwenden, verwenden Sie Wodka mit einem Alkoholgehalt von 45–60%.
Verwenden Sie bei frischem Pfefferminzblatt, da noch Wasser darin ist, Wodka mit einem Alkoholgehalt von 90–95 %.

2. Minzeblätter hacken oder quetschen. Hacken Sie ein paar frische Minzblätter in zwei oder drei Stücke oder zerdrücken Sie die Blätter mit dem Boden einer Tasse, um mehr Öle in die Flüssigkeit zu geben. Getrocknete Blätter können von Hand zerkrümelt oder weitgehend ganz belassen werden.

Waschen Sie frische Minzblätter, bevor Sie sie verwenden.

Es ist nicht notwendig, die Stängel zu entfernen, aber schwache oder verfärbte Blätter zu entsorgen, da sie faul sein können.

3. Pfefferminze in ein verschließbares Glas füllen. Behalte nicht mehr als 1.25 Zentimeter Platz oben, wenn Sie eine starke Tinktur wünschen. Sie können auch weniger Minzblätter verwenden, aber das Ergebnis kann weniger aromatisch und würzig sein. Wenn die Minze im Topf ist, gieße so viel Alkohol darüber, dass die Blätter vollständig bedeckt sind. Verschließe das Glas fest.

Die Blätter können zuerst schwimmen. Du kannst sie mit einem Löffel herunterdrücken. Normalerweise sinken sie nach ein paar Tagen von selbst.

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4. Lassen Sie das Glas einige Wochen stehen und schütteln Sie es dabei gelegentlich. Wie lange das Glas genau stehen soll, hängt davon ab, wie stark die endgültige Tinktur sein soll. Normalerweise dauert es vier bis acht Wochen. Die meisten Menschen ziehen es vor, das Glas an einem dunklen Ort aufzubewahren, da Sonnenlicht die Haltbarkeit der Tinktur verkürzt. Schütteln Sie das Glas ein- bis zweimal pro Woche für einige Minuten, damit sich die Öle besser auflösen.

Du kannst ab und zu einen Tropfen probieren, um zu sehen, ob du denkst, dass er stark genug ist.

5. Gießen Sie die Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter in ein braunes Glas, um Blätter und Ablagerungen zu entfernen. Bewahren Sie die Tinktur im braunen Glasgefäß auf, um die Haltbarkeit zu verlängern und vor Sonnenlicht zu schützen. Diese Tinktur ist mindestens sechs Monate haltbar, obwohl sie langsam an Kraft verliert.

Wenn die Tinktur nach Wodka riecht oder nicht so stark ist, wie Sie möchten, lassen Sie das Glas eine Weile geöffnet mit einem Kaffeefilter oder einem Tuch darüber. Ein Teil des Alkohols verdunstet dann.

Teil 2 von 2: Minztinktur verwenden

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1. Fügen Sie ein paar Tropfen zu heißen Getränken hinzu. Ein bis drei Tropfen in heiße Schokolade, heißes Wasser oder Kräutertee einrühren. Wenn Ihre Tinktur weniger stark ist, können Sie mehr hinzufügen. die Menge an Alkohol bleibt vernachlässigbar, also mach dir keine Sorgen, dass du nach dem Trinken beschwipst bist.

Das Trinken von Pfefferminze kann bei einigen Verdauungsproblemen helfen, aber verwenden Sie es nicht, wenn Sie Sodbrennen oder einen geplatzten Magen haben.

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2. Verleihen Sie Ihren Backrezepten Geschmack. Ungefähr 1/2 Teelöffel (2.5 ml) Ihres hausgemachten Minzextrakts reichen aus, um Brownies, Fudge oder Baiser einen köstlichen Pfefferminzgeschmack zu verleihen. Probiere vorher die richtige Menge aus, da hausgemachte Extrakte in der Stärke variieren. Bei einigen Rezepten, wie zum Beispiel Zuckerguss, ist es ganz einfach: Geben Sie jeweils ein wenig Extrakt hinzu und probieren Sie dann, bis Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind.

3. Insekten abwehren. Pfefferminzextrakt kann Ameisen, Fliegen und Motten abwehren, hat aber bei Mäusen oder Ratten nur geringe Wirkung. Wattebäusche mit der Tinktur befeuchten und an Stellen platzieren, an denen Sie von den Schädlingen gestört werden. Ersetzen Sie die Wattebäusche ein- bis zweimal pro Woche.

Bewahren Sie die Wattebäusche außerhalb der Reichweite von Haustieren auf.

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4. Verwenden Sie Pfefferminze, um Ihr Gedächtnis und Ihre Konzentration zu verbessern. Einige Studien zeigen, dass Pfefferminzöl deine Konzentration verbessert. Träufeln Sie die Tinktur auf ein Tuch und riechen Sie daran, bevor Sie lernen, einen Test machen oder wenn Sie sich angespannt oder müde fühlen.

5. Verdünnen Sie es mit Öl, um es auf Ihrer Haut zu verwenden. Mischen Sie ein paar Tropfen mit Süßmandelöl, Olivenöl, Sheabutter oder einem anderen hautfreundlichen Öl zu einer Salbe. Reiben Sie es auf Ihre Brust, wenn Schleim festsitzt, oder auf Muskel-, Gelenk- oder Hautausschlag, der durch Giftefeu verursacht wird, um die Schmerzen zu lindern. Reiben Sie es auf Ihre Stirn und schlafen Sie, wenn Sie unter Spannungskopfschmerzen leiden.

Tipps

Damit der Ölgehalt in der Pflanze möglichst hoch ist, ist die beste Erntezeit gegen 10 Uhr oder sobald der Tau verdunstet ist und auf jeden Fall bevor die Sonne zu heiß wird.
Wenn sich in Ihrer Tinktur Ablagerungen befinden, gießen Sie sie erneut durch einen Kaffeefilter.
Dieses Rezept dient zur Herstellung einer Tinktur, die nicht so stark ist wie ein ätherisches Öl. Ätherische Öle werden im Allgemeinen durch einen langwierigen Prozess der Wasserdampfdestillation hergestellt, der in Haushalt, Garten und Küche normalerweise nicht möglich ist.

Warnungen

Verwenden Sie die Tinktur nur in kleinen Mengen.
Die Tinktur kann bis zu einem Jahr halten, es wird jedoch empfohlen, sie innerhalb von 6 Monaten zu verwenden.
Verwenden Sie niemals Alkohol, der nicht zum Verzehr bestimmt ist. Auch wenn Sie die Tinktur nicht in Speisen oder Getränken verwenden möchten, hat Isopropylalkohol einen starken, unangenehmen Geruch.
Gib Kindern niemals Pfefferminze ins Gesicht, sie kann die Atmung beeinträchtigen.