Bergtau Baja Explosion machen

Zutaten
Schritte
Notwendigkeiten

Baja Blast ist eine Variante des Erfrischungsgetränks Mountain Dew, die exklusiv für Taco Bell-Restaurants hergestellt wird. Dieses Getränk mit Limettengeschmack ist bekannt für seine einzigartige und charakteristische Aquamarinfarbe. Obwohl dies ein sehr beliebtes Getränk ist, können Sie es nicht in Flaschen oder Dosen in einem Supermarkt oder Gemischtwarenladen kaufen. Wenn Sie also Lust auf Mountain Dew Baja Blast haben, aber nicht ins Restaurant gehen können oder wollen, können Sie Ihre eigene machen, indem Sie Mountain Dew und Gatorade mischen.

Zutaten

Herstellung von Mountain Dew Baja Blast

480ml Bergtau
240ml Cool Blue Gatorade

Machen Sie Ihren eigenen Bergtau

2 Tassen Zucker
¼ Teelöffel (0,8 g) Weinstein
480ml Wasser
2 Orangen
2 Zitronen
2 Limetten

Mountain Dew Baja Blast Eisherstellung

480 ml Vollrahm
400 g gezuckerte Kondensmilch
240ml Mountain Dew Baja Blast
grüner Farbstoff
gelber Farbstoff

Schritte

Methode 1 von 3: Mountain Dew Baja Blast machen

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 1

1. Mischen Sie Ihre Zutaten. Messen Sie zwei Tassen (480 ml) normalen Mountain Dew ab und gießen Sie sie in ein hohes Glas. Fügen Sie die Tasse (240 ml) Gatorade hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Wenn die beiden Flüssigkeiten zusammenkommen, nimmt das Getränk eine aquamarine Farbe an, ähnlich wie bei Baja Blast.

Um eine größere Menge zuzubereiten, verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge jedes Getränks. Halten Sie jedoch ein Verhältnis von zwei zu eins von Mountain Dew und Gatorade ein.
Obwohl Baja Blast einen tropischen Limettengeschmack hat, verwenden Sie für die beste hausgemachte Version Cool Blue Gatorade, keinen Limetten- oder tropischen Geschmack.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 2

2. Kalt trinken und genießen. Für ein erfrischendes Kaltgetränk ein paar Eiswürfel ins Glas geben und gekühlt servieren. Sie können das Getränk auch für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um es abzukühlen, ohne das Getränk zu verwässern.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 3

3. Verwandle das Getränk in einen matschigen. Du kannst aus deiner Baja Blast auch einen Slushy machen, aber dafür brauchst du viel Eis und einen Mixer. Kombinieren Sie den Baja Blast im Mixer mit ca. 18 Eiswürfeln. Mixen Sie die Mischung etwa eine Minute lang auf Snow oder Ice Crush, oder bis keine großen Eisbrocken mehr übrig sind.

Den Slushy in ein hohes Glas geben und genießen.

Methode 2 von 3: Machen Sie Ihren eigenen Bergtau

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 4

1. Fruchtsaft und Frucht schälen. Zitrone, Limette und Orange unter fließendem Wasser abspülen und die Schalen mit einer Gemüsebürste schrubben. Mit einem Handtuch trocken tupfen und die Früchte halbieren. Legen Sie einen Zitruskegel über eine Schüssel oder einen Entsafter, um den Saft aufzufangen und die Kerne zu entfernen.

Wenn der Saft aus ist, schälen Sie die Außenhaut jeder Fruchthälfte mit Ihrem Messer vorsichtig ab. Legen Sie diese beiseite und werfen Sie die Reste der Früchte weg.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 5

2. Mach den Sirup. In einem mittelgroßen Topf Zucker, Weinstein und eine Tasse (240 ml) Wasser vermischen. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und rühre häufig um. Sobald es kocht, lassen Sie es weitere 20 Minuten köcheln.

Nach 20 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und den Sirup zum Abkühlen beiseite stellen.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 6

3. Die Zitrusschalen in kochendem Wasser einweichen. Kochen Sie die restliche Tasse (240 ml) Wasser in einem Wasserkocher. Das kochende Wasser in eine hitzebeständige Schüssel geben und die Schale von Zitrone, Limette und Orange dazugeben. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und stellen Sie sie zum Aufgießen beiseite.

Lassen Sie die Zitrusschalen ein bis zwei Stunden im Wasser einweichen, bis das Wasser wieder Raumtemperatur hat.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 7

4. Zitrusfrüchte entfernen und alle Zutaten vermischen. Wenn das Zitruswasser abgekühlt ist, die Schalen abseihen und das Wasser aufbewahren. Sirup und Zitrussaft in das Zitruswasser geben und verrühren.

Diese hausgemachte Mischung hat zwar nicht die gleiche Farbe wie Mountain Dew, aber einen ähnlichen Zitrusgeschmack. Sie können etwas grüne und gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen, wenn Sie dem Soda eine ähnliche Farbe geben möchten.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 8

5. Machen Sie das Getränk kohlensäurehaltig. Es gibt mehrere Möglichkeiten, kohlensäurehaltige Getränke zu Hause zuzubereiten. Die einfachste Methode besteht darin, kohlensäurehaltiges Wasser hinzuzufügen, das Sie entweder im Laden kaufen oder mit einem Kohlensäureerzeuger selbst herstellen können. Um Ihren Mountain Dew auf diese Weise zu viel Kohlensäure zuzusetzen, fügen Sie kohlensäurehaltiges Wasser (bis zu vier Liter) hinzu, um das gewünschte Brauseniveau für die Limonade zu erreichen.

Sie können Ihr hausgemachtes Soda auch mit Trockeneis oder Champagnerhefe dekarbonisieren.

Methode 3 von 3: Mountain Dew Baja Blast Ice Cream herstellen

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 9

1. Schlagsahne schlagen. Bevor Sie Ihre Schlagsahne zubereiten, stellen Sie die Schüssel und die Rührbesen zum Abkühlen für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Nach dem Abkühlen die Schlagsahne in die Schüssel gießen und bei mittlerer Geschwindigkeit etwa neun Minuten lang schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Bewahren Sie die Sahne bis zum Schlagen im Kühlschrank auf. Es ist wichtig, alles vor dem Schlagen abzukühlen, denn so kann Luft besser in die Sahne gelangen.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 10

2. Fügen Sie die Milch und den Bergtau hinzu. Die gezuckerte Kondensmilch zur Schlagsahne geben und vorsichtig unterheben. Sobald das vollständig eingearbeitet ist, fügen Sie den Mountain Dew hinzu und falten Sie ihn vorsichtig ein.

Das Falten ist eine Backtechnik, die verwendet wird, um Zutaten mit unterschiedlicher Dichte zu kombinieren.

Um die Zutaten unter die Schlagsahne zu heben, schöpfe die Schlagsahne mit dem Gummispatel vom Boden der Schüssel und falte sie um die anderen Zutaten herum. Dies schützt die Luftblasen und macht die Schlagsahne leicht und luftig.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 11

3. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu. Geben Sie zu Beginn fünf Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe und zwei Tropfen grüne in die Schüssel mit der Eisbasis. Zum Kombinieren umrühren. Gegebenenfalls mehr Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.

Sie können auch mit den Farbverhältnissen spielen, um eine andere Farbe zu erhalten. Versuchen Sie beispielsweise, der Mischung einen zusätzlichen Tropfen Grün oder weniger Tropfen Gelb hinzuzufügen.

Bildtitel Make Mountain Dew Baja Blast Step 12

4. Friere es vor dem Servieren ein. Übertragen Sie die Eiscremebasis in eine gefriergeeignete Schüssel. Decken Sie die Oberseite mit einer Schicht Plastikfolie ab, um sie vor Gefrierbrand zu schützen. Drücken Sie die Plastikfolie nach unten, sodass sie fast die Oberseite der Mischung berührt. Setzen Sie den luftdichten Deckel auf und stellen Sie die Mischung in den Gefrierschrank.

Lasse das Eis idealerweise über Nacht oder mindestens sechs bis acht Stunden abkühlen.

Wenn das Eis gut gekühlt ist, teilen Sie es mit einem Eisportionierer in Portionen auf und genießen Sie es, wann immer Sie möchten.