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Standardmischungen wie Whiskey Soda, Greyhound, Screwdriver, Whiskey Cola, Gin Tonic und so weiter. Andere Formen von Geistern (Highballs) wie Bloody Mary, Dark and Stormy, Fuzzy Navel und der Alabama Slammer. Lowballs wie White Russian, ein Pate und ein Peppermint Patty. Martini, Manhattan und Rob Roy. Tropische Getränke wie Pina Colada, Daiquiri, Margarita und Hurricane. Schüsse wie ein Lemon Drop, Slippery Nipple, Jäger Bomb oder ein Orgasmus. Andere Cocktails wie Mimosa, Mint Julep, Mojito oder Irish Coffee. 
Einen job als barkeeper bekommen
Ein Job als Barkeeper erfordert Geschick, Persönlichkeit und das Durchhaltevermögen, bis spät in die Nacht zu arbeiten – nicht immer eine leichte Aufgabe. Barkeeper zu arbeiten ist ein beliebter Job, daher ist es vor einer Bewerbung wichtig, dass du die Basics beherrschst und die bekanntesten Drinks auswendig kennst. Lies weiter, um herauszufinden, wie du einen tollen Job als Barkeeper bekommst.
Schritte
Methode 1 von 3: Verbessern Sie Ihre Fähigkeiten
1. Erfahren Sie, wie Sie all diese Getränke zubereiten. Um Drinks zuzubereiten, die aussehen und schmecken, als wären sie von einem Profi gemacht worden, musst du grundlegende Barkeeper-Fähigkeiten erlernen, die über das bloße Einschenken und Mixen hinausgehen. Suchen Sie online nach Tutorials mit Informationen zu den folgenden Techniken und üben Sie sie dann, bis Sie sie auswendig lernen. Hier sind die Grundlagen, die Sie benötigen, bevor Sie sich auf die Suche nach einem Job als Barkeeper machen:
- Mischen. Um Getränke zu mixen und eiskalt zu servieren, braucht man einen Cocktailshaker.
- trainieren. Cocktailshaker haben eingebaute Siebe, mit denen Sie das Eis vom Getränk trennen.
- Aufsehen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu tun, damit Sie sicher sein können, dass das Getränk nicht ins Wasser fällt.
- Verwirrung. Dafür braucht man einen Muddler, zum Pressen von Obst und anderen frischen Zutaten.
- Mischung. Sie benötigen einen Mixer zum Mixen von Getränken wie Margaritas.
2. Merken Sie sich die Getränke. Beginnen Sie damit, Ihr Wissen über die verschiedenen Arten von alkoholischen Getränken zu erweitern und wie Sie die beliebtesten Getränke herstellen. Bis zu einem gewissen Grad hängt die Anzahl der Getränke, die Sie zubereiten können, von der Art der Bar ab, in der Sie arbeiten. eine High-End-Bar in einer Großstadt könnte sich auf Martinisspezialitäten konzentrieren, während ein College-Pub wieder viele irische Carbombs serviert. Aber es bleibt wahr, dass Sie überall, wo Sie arbeiten, die beliebtesten Standardgetränke in Ihr Repertoire aufnehmen müssen. Erfahren Sie, wie Sie die folgenden Getränke zubereiten:
3. Beobachten Sie Barkeeper bei der Arbeit. Es braucht nicht viele Tricks, um ein gutes Bier einzuschenken, Getränke zu mixen und Zeit hinter der Bar zu sparen. Sehen Sie, wie er oder sie Bestellungen bearbeitet. Für den Job eines durchschnittlichen Barkeepers muss man wirklich kein Raketenwissenschaftler sein; die am häufigsten bestellten Getränke sind Bier, Spirituosen und ein Mix. Kaufen Sie Rezeptbücher über Getränke und Cocktails, um mehr über die komplexeren Getränke zu erfahren und so viel wie möglich zu Hause zu üben.
4. Vielleicht ist eine Gastronomie-Ausbildung etwas für dich. Sie werden dir alle nötigen Grundfertigkeiten beibringen und du hast genügend Gelegenheit, das Zubereiten von Getränken zu üben. Aber denken Sie daran, dass das Arbeiten als Barkeeper hauptsächlich manuell ist und Menschen arbeiten, bei denen Sie schnell wechseln können müssen und erfahrene Hände benötigen. Praktische Erfahrung ist durch nichts zu ersetzen.
Methode 2 von 3: Job finden
1. Bewerben Sie sich im Internet auf Jobs. Suchen Sie nach offenen Stellen und führen Sie eine Liste mit interessanten Jobs. Möglicherweise werden Sie aufgefordert, einen Lebenslauf einzureichen, aber andere ziehen es vor, Sie persönlich zu treffen.
- Die Angst, zu wenig Erfahrung zu haben, sollte Sie nicht davon abhalten, auf etwas zu reagieren. Wenn Sie Ihre Fähigkeiten geübt und verschiedene Tränke und Mischungen gelernt haben, werden Sie vielleicht doch eingestellt.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Lebenslauf aktuell, gut geschrieben und fehlerfrei ist. Betonen Sie jedes Kundenservice-Erlebnis, nicht nur als Barkeeper. Jede Art von Arbeit, die Sie in einem Restaurant verrichtet haben, ist auch ein Plus.
- Einige Lokale ziehen es vor, Barkeeper ohne Erfahrung einzustellen, weil sie noch keine schlechten Angewohnheiten gelernt haben. Egal, ob Sie erfahren sind oder nicht, Ihr Lebenslauf und Ihr Anschreiben sollten ansprechend sein und sich durch Ihre Persönlichkeit auszeichnen. Große Persönlichkeit und Einstellung werden dich immer über den Rest erheben.
2. Gehen Sie in verschiedene Bars und sprechen Sie mit den Managern. Wenn Sie einen Lieblingsplatz zum Ausgehen haben, versuchen Sie herauszufinden, wem dieser gehört, und beginnen Sie mit ihm/ihr zu sprechen. Werden Sie beste Kumpel mit den Barkeepern und Kellnerinnen und teilen Sie ihnen mit, dass Sie einen Job als Barkeeper suchen. Geben Sie Tipps und treten Sie an der Bar generell fröhlich, durchsetzungsfähig und stetig auf. Der Manager stellt Sie gerne ein, wenn eine Stelle frei wird.
3. Suchen Sie nach Möglichkeiten, als Gastbarkeeper für einen guten Zweck zu arbeiten. Das sieht man in vielen größeren Städten. Sie wählen eine Wohltätigkeitsorganisation, machen Werbung für die Veranstaltung und bringen Ihre Freunde mit. Im Gegenzug werden Sie und einige andere geschult, die Getränke an diesem Abend zu mischen und zu servieren. Es ist eine tolle Möglichkeit, Erfahrungen zu sammeln und Kontakte zu knüpfen. Den Besitzer der Bar zu beeindrucken könnte zu einem Job führen.
Methode 3 von 3: Den Job bekommen
1. Bereiten Sie sich gut auf Ihre Bewerbung vor. Viele Bewerber gehen unvorbereitet ab. Wenn Sie denken, dass das Stehen hinter der Theke ein einfacher Job ist und so einfach, dass Sie sich nicht vorbereiten müssen, dann bekommen Sie diesen begehrten Job wirklich nicht. Wie bei jedem Job solltest du mit einer positiven, freundlichen Einstellung und Respekt vor dem Beruf zur Bewerbung kommen.
- Zieh Dich passend an. Dein Aussehen ist ein wichtiger Faktor bei der Bewerbung. Wenn Sie einen Job in einem schicken Restaurant suchen, ziehen Sie sich formell an. Wenn in einem angesagten Club eine Stelle frei ist, kleiden Sie sich ausgefallen. Wenn dir ein Job in einer Kneipe, einem braunen Café oder einem Dorfkneipe gut genug ist, zieh dich an, als ob du es vertragen kannst. Die meisten Bars und Pubs möchten, dass Sie ein bestimmtes Aussehen oder Gefühl haben, ob sie es Ihnen sagen oder nicht.
- Zeige dein Können. Sie müssen nicht vorbeikommen, ohne einen normalen Martini machen zu können.
2. Zeigen Sie, dass Sie Menschen lieben. Wenn Sie eine lustige, charismatische Persönlichkeit haben, spielt Ihr Mangel an Erfahrung kaum eine Rolle. Erzählen Sie eingängige Anekdoten und lustige Witze. Machen Sie deutlich, dass Sie gerne mit Menschen interagieren. Geschichten erzählen und zuhören.
3. Zeigen Sie, dass Sie eine verantwortungsvolle Person sind. Ein Job als Barkeeper macht Spaß, bringt aber auch eine enorme Verantwortung mit sich. Sie müssen die Bar öffnen und schließen, mit Bargeld und Kreditkarten umgehen, sicherstellen, dass Sie keinen Alkohol an Minderjährige ausschenken und keinen Alkohol mehr an Kunden ausschenken, die genug haben. Zeigen Sie, dass Sie reif sind und mit unterschiedlichen Situationen umgehen können, die immer dann auftreten, wenn Alkohol ausgeschenkt wird.
Tipps
- Catering-Unternehmen sind ein großartiger Ausgangspunkt. Dies sind die einfacheren Jobs, wenn Sie arbeiten können. Du lernst viel, weil du die Standardgetränke machen und Wein und Bier servieren kannst.
- Wenn Sie eine Gastronomie-Ausbildung absolvieren möchten, wählen Sie eine gute und anerkannte Ausbildung.
- Auch wenn einige anderer Meinung sind, ist es nicht falsch, als Barback zu beginnen. Von den Barkeepern, für die du arbeitest, kannst du viel lernen und dich hocharbeiten. Ein guter Barkeeper gibt dir Trinkgeld für deine Arbeit und vielleicht bringt er dir auch etwas bei.
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