Wachsende Brunnenkresse (mit Bildern)

Schritte
- Methode 1 von 2: Brunnenkresse in Töpfen anbauen
- Methode 2 von 2: Brunnenkresse im Freien im Freiland anbauen
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Brunnenkresse gilt als eines der ältesten vom Menschen verzehrten Blattgemüse. Es ist ein enger Verwandter von Senf, Kohl und Rucola. Brunnenkresse bietet viele Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile und kann in Salaten, Suppen, Sandwiches und mehr verwendet werden, um einen erfrischenden pfeffrigen Geschmack zu verleihen. Obwohl die Brunnenkresse als mehrjährige oder halbaquatische Pflanze gilt, die oft in der Nähe von langsam fließenden Gewässern wächst, können Sie sie auch drinnen in Töpfen und wirklich überall draußen anbauen, solange sie schattig ist und viel Wasser vorhanden ist.

Schritte

Methode 1 von 2: Brunnenkresse in Töpfen anbauen

1. Brunnenkressesamen kaufen. Samen können online oder in Gartencentern und Baumschulen gekauft werden.

Sie können auch mit einer ausgewachsenen Brunnenkresse beginnen, die Sie im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt gekauft haben. Weichen Sie einfach die Unterseite der Stängel ein paar Tage im Wasser ein, um das Wurzelwachstum zu fördern, und pflanzen Sie sie dann wie bei der Aussaat in die Erde ein.

2. Bereiten Sie das Tablett zum Pflanzen vor. Wählen Sie einen großen Behälter oder Übertopf mit einer Höhe von mindestens 15 cm und Ablauflöchern. Legen Sie eine Schicht Gartentuch auf den Boden des Behälters, damit die Blumenerde nicht mit dem Wasser weggespült wird. Legen Sie Tonscherben oder kleine Kieselsteine darauf, um eine gute Drainage zu ermöglichen.

Sie können auch mehrere kleine Gläser verwenden und diese in eine größere Auffangschale stellen.

Es empfiehlt sich, anstelle von Tontöpfen Plastiktöpfe zu verwenden, da diese für Brunnenkresse zu schnell austrocknen können.

3. Stellen Sie eine größere Auffangschale unter das Pflanzgefäß, damit die Pflanzen immer genug Wasser haben.

Sie können auch kleine Kieselsteine in der Auffangschale verwenden, damit das Wasser ungehindert in die Auffangschale fließen kann.

4. Füllen Sie die Zuchtbox mit Blumenerde. Verwenden Sie eine Blumenerde ohne Erde, die gut durchlässig ist und Torfmoos und Perlit oder Vermiculit enthält. Bis zur Oberkante ca. 5 cm frei lassen und die Erde gut wässern.

Der ideale pH-Wert der Bodenmischung sollte zwischen 6,5 und 7,5 . liegen.

5. Die Brunnenkressesamen aussäen. Setzen Sie die Samen einen halben cm tief in die Erde und halten Sie einen Abstand von 7,5 bis 10 cm zwischen den Samen.

6. Geben Sie viel Wasser. Weichen Sie die Blumenerde so weit ein, dass das Wasser die Auffangschale bis zur Hälfte füllt, aber nicht höher als die Auffangschale steigt. Ersetzen Sie das Wasser in der Tropfschale alle zwei bis drei Tage durch frisches Wasser.

Pass auf, dass die Tonne nicht ausstirbt. Überprüfen Sie es täglich, um zu sehen, ob Sie Wasser hinzufügen müssen.

Um die Erde feucht zu halten, decken Sie die Oberfläche mit einer dünnen, transparenten Plastikfolie mit kleinen Löchern ab, die das Wasser abhält, aber die Belüftung ermöglicht. Die Folie kann entfernt werden, wenn die Sämlinge über den Boden steigen.

Besprühen Sie die Bodenoberfläche jeden zweiten Tag mit einem Aerosol.

7. Stellen Sie den Behälter in indirektes Sonnenlicht. Stellen Sie die Brunnenkresse an einen Ort, der ungefähr 6 Stunden natürliches Licht pro Tag erhält, aber versuchen Sie, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Das kann die jungen Pflanzen verbrennen.

Sie können die Mülleimer nach innen stellen, oder wenn die Außentemperatur im Durchschnitt zwischen 13° und 17° Celsius liegt, können Sie den Behälter in den wärmeren Monaten auch nach draußen stellen.

8. Die Brunnenkresse düngen. Fügen Sie dem Wasser in der Auffangschale eine kleine Menge wasserlöslichen Allzweckdüngers hinzu, und befolgen Sie die Packungsanweisungen für die richtige Verdünnung.

9. Ernte die Brunnenkresse. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 13 bis 15 cm erreicht haben, nehmen Sie bei Bedarf eine Küchen- oder Gartenschere, um die oberen 10 cm der Pflanze zu schneiden.

Nehmen Sie nicht mehr als ein Drittel einer Pflanze, wenn Sie sie schneiden, damit Sie genug Blätter haben, um weiter zu wachsen.

Periodisches Ernten fördert neues Wachstum.

10. Brunnenkresse waschen. Brunnenkresse kalt abspülen, trocknen und sofort verwenden. Oder packen Sie es in Bündeln und bewahren Sie es nicht länger als ein paar Tage im Kühlschrank auf.

Methode 2 von 2: Brunnenkresse im Freien im Freiland anbauen

1. Sie können auch mit ausgereifter Brunnenkresse beginnen, die Sie im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt kaufen. Weichen Sie die Unterseite der Stängel einige Tage in Wasser ein, um das Wurzelwachstum zu fördern, und pflanzen Sie sie dann wie bei der Aussaat in die Erde.

Sie können Brunnenkresse auch aus Samen herstellen, die Sie auf dem Markt, im Gartengeschäft oder online finden.

2. Wählen Sie einen Ort, an dem Sie sie pflanzen möchten. Brunnenkresse wächst gut an kühlen, aber sonnigen Standorten mit Halbschatten. Das Pflanzen Ihrer Brunnenkresse am seichten Ende eines sanft fließenden Süßwasserbaches oder Baches ist ideal, Sie können aber auch Ihren eigenen Pool oder Torfmoor anlegen.

Die beste Zeit zum Pflanzen ist im zeitigen Frühjahr nach dem letzten Frost oder im frühen Herbst, bevor die Temperaturen zu niedrig werden.

3. Bereite den Ort vor. Wenn Sie einen stetig laufenden Bach oder Bach haben, mischen Sie einfach 10 bis 15 cm organischen Kompost in die oberen 15 bis 20 cm Erde.

4. Schaffen Sie einen Ort zum Wachsen. Wenn Sie keine vorhandene Wasserquelle haben, graben Sie ein Loch mit einem Durchmesser von etwa 60 cm und einer Tiefe von 35 cm, um ein Sumpfbecken zu schaffen. Bedecken Sie den Boden und die Seiten mit einer stabilen Teichfolie, biegen Sie oben eine 6-Zoll-Kante und stanzen Sie ein paar Löcher in die Seiten für die Entwässerung. Füllen Sie die ausgekleidete Grube mit einer Mischung aus 1 Teil Gartenerde, 1 Teil grobem Bausand, 1 Teil Kompost und einer Handvoll Dünger.

5. Bewässere die Stelle. Wenn Sie neben einem Bach pflanzen, stellen Sie sicher, dass die Erde gut durchnässt ist. Füllen Sie den Pool bis zum Rand mit Wasser, wenn Sie einen Wachstumsplatz geschaffen haben.

Gießen Sie die Stelle nach der Einrichtung alle zwei bis drei Tage, um sicherzustellen, dass sie durchnässt ist, oder installieren Sie eine Wasserpumpe, um die Zirkulation von frischem Wasser im Pool zu gewährleisten.

6. Brunnenkresse pflanzen. Säen Sie die Samen einen halben cm tief im Abstand von ca. 12 mm aus und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Gartenerde.

Sie können die Brunnenkresse auch im Haus mit der oben beschriebenen Methode vorkeimen oder reife Pflanzen verpflanzen. Die Pflanzen sind jedoch zerbrechlich; es kann schwierig sein, sie neu zu pflanzen.

7. Kultiviere die Brunnenkresse. Wenn die Brunnenkresse gekeimt ist, die Setzlinge ausdünnen, bis sie einen Abstand von 10 bis 15 cm haben. Wenn kleine, weiße Blüten erscheinen, schneiden Sie sie zurück, um das weitere Wachstum zu fördern.

8. Ernte die Brunnenkresse. Sobald die Pflanzen 13 bis 15 cm hoch sind, schneiden Sie bei Bedarf die oberen 10 cm mit einer Küchen- oder Gartenschere ab.

Entfernen Sie nicht mehr als ein Drittel einer Pflanze, damit die Pflanze noch genügend Blätter hat, um weiter zu wachsen.

Periodisches Ernten fördert neues Wachstum.

Tipps

Wenn Weiße Fliegen unter den Blättern der Brunnenkresse erscheinen, wischen Sie sie regelmäßig mit Seifenlauge ab.
Entfernen Sie Schnecken mit der Hand, wenn Sie sie sehen.
Halten Sie den Bereich um die Brunnenkresse frei von Unkraut und tragen Sie eine dünne Mulchschicht auf, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut fernzuhalten.

Warnungen

Wenn Brunnenkresse an einem Bach oder Bach wachsen, testen Sie das Wasser auf Verunreinigungen oder gefährliche Verunreinigungen.
Verwenden Sie keine Insektizide, Herbizide und Pestizide auf oder in der Nähe Ihrer Brunnenkresse. Sie werden leicht aufgenommen und das kann für die Menschen, die die Pflanzen essen, gefährlich sein.
Waschen Sie die Brunnenkresse vor dem Verzehr gut aus, um das Verschlucken von Schmutz oder anderen Verunreinigungen zu vermeiden.