Wachsende rüben

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Rüben sind eine relativ pflegeleichte Kulturpflanze, die in der Regel nach fünf bis zehn Wochen geerntet werden kann. Sie können sowohl die Wurzel als auch das Blatt dieses Gemüses ernten. Beginnen Sie mit Samen und planen Sie, Ihre Rüben im Frühjahr oder Herbst anzubauen.

Schritte

Methode 1 von 3: Pflanzen

1. Im Frühjahr oder Herbst pflanzen. Rüben gedeihen gut bei kühlen Temperaturen, daher sollten Sie sie pflanzen, wenn die Bodentemperatur noch kühl ist. Aussaat im Frühjahr drei Wochen vor dem letzten erwarteten Frost und im Herbst etwa zwei Monate vor dem ersten erwarteten Winterfrost.

Die Bodentemperatur sollte etwa 4 Grad Celsius betragen, damit die Samen keimen können, aber Temperaturen zwischen 10 und 21 Grad Celsius fördern das schnellste Wachstum.
Herbstrüben sind normalerweise süßer als Frühlingsrüben. Sie sind auch weniger anfällig für Wurzelmaden.

2. Wähle einen guten Ort. Rüben gedeihen gut in voller Sonne, daher sollte der von Ihnen gewählte Bereich mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag erhalten, vorzugsweise jedoch mehr.

Am besten wählen Sie einen Standort mit natürlich lockerem und durchlässigem Boden. Sie können die Bodenbedingungen bei Bedarf verbessern, aber wenn Sie mit guten Bodenbedingungen beginnen, wird Ihre Arbeit einfacher.

Denken Sie auch daran, dass Rüben Erde mit einem pH-Wert von 6,5 . bevorzugen. Die meisten Böden sind nicht zu sauer oder zu alkalisch, daher ist ein Testen nicht immer erforderlich. Wenn Sie jedoch Probleme mit Ihrer Rübenernte haben, sollten Sie den pH-Wert Ihres Bodens testen, indem Sie eine Probe entnehmen und an ein Labor senden. Sie können auch ein pH-Testkit für zu Hause in einem Gartencenter oder Baumarkt kaufen.

3. Bodenverhältnisse verbessern. Boden mit Rechen oder Schaufel 30 bis 38 cm tief lockern, dann 5 bis 10 cm Kompost untermischen.

Um noch bessere Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie dem Kompost eine Handvoll gut verrotteten Mist hinzufügen.

4. Verteile die Samen. Verteilen Sie die Samen möglichst gleichmäßig auf der vorbereiteten Erde. Bedecken Sie den Boden mit 6 mm Erde, wenn es im Frühjahr ist, oder mit 1,25 cm, wenn es im Herbst ist.

Alternativ können Sie die Samen in Reihen zwischen 30 und 45 cm² verteilen.

Denken Sie daran, dass die Keimung normalerweise nach 7 bis 14 Tagen erfolgt.

Achten Sie nach dem Einpflanzen der Samen darauf, dass sie gleichmäßig bewässert werden. Sie sollten sie nicht gießen, da sie dadurch aus der Erde gespült werden, aber die Oberfläche der Erde sollte sich feucht anfühlen.

5. Die Sämlinge ausdünnen. Wenn die Sämlinge etwa 10 cm hoch sind, können Sie die schwächsten Pflanzen herausziehen, damit die stärksten Pflanzen mehr Platz und Nährstoffe haben. `Early`-Sorten sollten ausgedünnt werden, bis die restlichen Pflanzen einen Abstand von 5-10 cm haben, während Standard- oder `Store`-Sorten einen Abstand von 15 cm haben sollten.

Wenn Sie Ihre Rüben jedoch nur wegen ihres Grüns anbauen möchten, müssen Sie sie nicht ausdünnen.

Normalerweise ist das Grün der entfernten Pflanzen groß genug, um es zu verwenden.

Methode 2 von 3: Allgemeine Pflege

1. Gießen Sie sie bei Bedarf. Rüben brauchen 2,5 cm Wasser pro Woche. Wenn sie weniger werden, wird die Wurzel zäh und bitter, aber zu viel Wasser kann die Rüben verfaulen lassen.

Behalte im Auge, wie viel Regen fällt. In Jahreszeiten mit durchschnittlichem Niederschlag müssen Sie kein zusätzliches Wasser hinzufügen. Aber wenn es in einer Saison wenig regnet, musst du die Rüben selbst gießen.

2. Fügen Sie viel Mulch hinzu. Wenn die Pflanzen 12 cm hoch sind, fügen Sie eine Mulchschicht von 5 cm um das Grün herum hinzu.

Mulch speichert Feuchtigkeit und sogar Feuchtigkeit kann ein besseres Wachstum und einen besseren Geschmack fördern.

Außerdem kann Mulch helfen, die Menge an Unkraut in Ihrem Garten zu kontrollieren und zu reduzieren.

3. Ziehe in Erwägung, die Rüben zu düngen. Obwohl nicht unbedingt notwendig, kann eine monatliche Zugabe eines milden, organischen Düngers die Rüben stärken. Wählen Sie einen Dünger mit einem hohen Gehalt an Kalium und Phosphor, anstatt einen mit einem hohen Gehalt an Stickstoff.

Stickstoffdünger machen das Rübengrün richtig dick, aber die Wurzeln werden darunter leiden.

Suchen Sie nach Düngemitteln, die auch Bor enthalten, oder fügen Sie sie vier bis sechs Wochen nach der Aussaat mit einer separaten Sprühmaschine hinzu.

Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen verwendete Dünger lebensmittelecht ist.

Sie können auch etwa einmal im Monat etwas Komposttee hinzufügen.

4. Unkraut entfernen. Wenn Unkraut durch den Mulch dringt, müssen Sie es mit der Hand herausziehen. Vermeiden Sie die Verwendung von Herbiziden, da die Chemikalien auf die Rüben gelangen können; dies schädigt die Rübe und macht sie für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

5. Achten Sie auf Schädlinge und Pilze. Karottenmaden und Alticini sind einige der häufigsten Arten von Schädlingen, auf die man achten sollte. Darüber hinaus sind die verschiedenen Arten von Echtem Mehltau die häufigsten Schimmelpilzformen.

Wurzelmaden sind vor allem dann ein Problem, wenn man Rüben in Erde anbaut, auf der im Vorjahr Radieschen, Rüben oder Kohlrabi angebaut wurden. Um einen Befall mit Wurzelmaden zu verhindern, rotieren Sie Ihre Pflanzen und behandeln Sie den Boden zwischendurch mit einem lebensmittelechten Insektizid. Beachten Sie, dass auf dem Etikett angegeben ist, dass es zur Verwendung gegen Wurzelmaden geeignet ist.

Wenn der pH-Wert des Bodens über 6 gehalten wird, können die meisten Probleme mit Mehltau und anderen Pilzen vermieden werden. Testen Sie den pH-Wert des Bodens regelmäßig mit einem Testkit oder senden Sie eine Probe an ein Labor.

Generell kann man sagen, dass die Rüben, wenn sie einmal von Schädlingen oder Schimmel befallen sind, nicht mehr viel tun können, um sie zu retten. Am besten entfernen Sie die befallene Pflanze und behandeln den Boden, um so viele Schädlinge oder Pilze wie möglich zu vernichten. Auf diese Weise können Sie möglicherweise den Rest Ihrer Ernte retten.

Methode 3 von 3: Ernte

1. Ernte das Blatt früh. In der Regel können Sie das Blatt ernten, sobald es groß genug zum Ernten ist. Im Allgemeinen erreicht das Blatt eine Höhe von 10 bis 15 cm.

Solange die Wachstumsspitzen oder Knötchen nicht entfernt werden, wächst das Blatt nach der Ernte nach.
Wenn Sie Blätter und Wurzeln derselben Pflanze ernten möchten, nehmen Sie nicht mehr als zwei oder drei Blätter pro Pflanze. Wenn Sie alle Blätter entfernen, stirbt die Wurzel ab.

2. Rübenwurzeln herausziehen, wenn sie ausgewachsen sind. Nach fünf bis zehn Wochen sollten Sie reife, reife Rüben ernten können. `Early`-Varianten benötigen nur fünf Wochen, während Lagervarianten sechs bis zehn Wochen benötigen.

Kleine Rüben kannst du ganz einfach ernten, indem du sie mit der Hand herausziehst. Um große Rüben zu ernten, verwenden Sie eine Grabgabel, um den Boden zu lockern, bevor Sie ihn herausziehen.

Du kannst Rüben in fast jeder Größe ernten. Kleine Rüben haben einen weichen Geschmack und sind oft etwas süßer als große Rüben. Deshalb werden sie normalerweise geerntet, wenn die Wurzeln einen Durchmesser zwischen 2,5 und 7,5 cm haben.

Sie können die Größe der Wurzel überprüfen, indem Sie die Erde an der Wurzel einer der Pflanzen vorsichtig wegbürsten, damit Sie die Wurzel darunter sehen können. Wenn diese Pflanze erntereif aussieht, sind auch die meisten anderen Wurzeln fertig.

Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Rüben vor dem ersten Frost geerntet werden. Lassen Sie sie nicht zu groß werden, da überreife Rüben einen holzigen Geschmack und eine holzige Textur haben.

3. Lagern Sie sie bei kühlen Temperaturen. Kühl verpackt und gelagert sind geerntete Rüben in der Regel drei bis vier Monate haltbar. Erwägen Sie, sie in einem Keller oder Schuppen aufzubewahren und mit Stroh zu bedecken.

Drehen Sie das Grün ab und lassen Sie etwa 1/2 Zoll des Stiels, bevor Sie die Rüben aufbewahren. Spülen Sie die Erde nicht ab, da dies die Wurzeln während der Lagerung schützen kann.

Es ist möglich, Ihre Herbstfrüchte bis zum frühen Winter im Boden zu belassen, indem Sie sie mit einer dicken Mulchschicht abdecken, aber entfernen Sie sie, bevor der Boden gefriert und verhärtet.

Rüben können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps

Einige der empfohlenen Rübensorten sind: Just Right, Gilfeather, Golden Ball, Market Express, Purple Top White Globe, Royal Crown, Scarlet Queen, Tokyo Cross, White Knight und White Lady.