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Jetzt nur noch die größeren Blätter ernten und die neuen, kleineren Blätter allein an der Pflanze lassen. 
Palmkohl ernten
Wenn Sie Ihren eigenen Palmkohl anbauen, wissen Sie möglicherweise nicht, wie Sie das Gemüse ernten sollen. Um die Blätter ernten zu können, benötigen Sie jedoch nur eine Gartenschere sowie einen Behälter zum Einlegen des Palmkohls. Schneiden Sie nur die größeren, älteren Blätter ab und genießen Sie dann Ihren leckeren und nahrhaften Palmkohl.
Schritte
Teil 1 von 2: Grünkohlblätter ernten
1. Warten Sie etwa 70 Tage nach dem Pflanzen, um den Palmkohl zu ernten. Im Allgemeinen dauert es 70 Tage, bis Palmkohlpflanzen ihre ersten Blätter produzieren und die Blätter können gepflückt werden. Stellen Sie sicher, dass die Pflanze 20-25 cm groß ist, wenn Sie mit dem Pflücken der Blätter beginnen.
- Du kannst Blätter von einer Zwergpalmenkohlpflanze schneller ernten, aber achte darauf, dass du nicht zu viele Blätter pflückest. Sonst hat die Pflanze Probleme beim Wachsen.
2. Schnappen Sie sich eine Gartenschere und einen sauberen Behälter. Mit einer Gartenschere können Sie die Palmkohlblätter viel einfacher ernten. Gartenschere im Gartencenter oder Baumarkt kaufen. Holen Sie sich auch einen Eimer, einen Korb oder eine Tasche, um die gepflückten Blätter hineinzulegen.
3. Schneiden Sie die größten Blätter der Pflanze mit Ihrer Gartenschere. Die größten und ältesten Blätter einer Palmkohlpflanze sind immer ganz unten. Die kleineren und jüngeren Blätter sind oben. Halten Sie das Blatt, das Sie schneiden möchten, mit einer Hand. Schneiden Sie dann mit der anderen Hand mit der Gartenschere den Blattstiel ab. Schneiden Sie den Stiel unten ab, um sicherzustellen, dass Sie das gesamte Blatt ernten.
4. Entsorge alle gelben und beschädigten Blätter. Manchmal werden Teile der Palmkohlblätter von Schädlingen gefressen und man sieht kleine Löcher in den Blättern. Achten Sie darauf, alle diese Blätter abzuschneiden, aber bewahren Sie sie getrennt von den Blättern auf, die Sie verwenden möchten. Entsorgen Sie die gelben und beschädigten Blätter auf dem Komposthaufen oder im grünen Behälter.
5. Die Wurzeln der Pflanze nicht abschneiden. Sie können die Blätter Ihrer Palmkohlpflanze viele Male schneiden, achten Sie also darauf, dass die Pflanze intakt bleibt. Schneiden Sie nur die Stängel der Blätter ab, die Sie ernten möchten und lassen Sie die Wurzeln allein.
6. Komm nach einer Woche wieder und schneide die neuen großen Blätter von der Pflanze. Grünkohl muss regelmäßig geerntet werden. Wenn Sie länger als eine Woche keine Blätter von der Pflanze schneiden, kann die Pflanze von Schädlingen gefressen werden. Das Abschneiden der größeren, älteren Blätter lässt die kleineren, jüngeren Blätter besser wachsen. Nach etwa einer Woche sollte die Pflanze mehr größere Blätter zum Ernten haben.
Teil 2 von 2: Grünkohlblätter lagern
1. Die geschnittenen Blätter waschen. Lasse die Palmkohlblätter unter dem kalten Wasserhahn laufen, um den ganzen Schmutz abzuwaschen. Entferne jetzt auch die Stiele von den Blättern, falls du den Palmkohl noch nicht essen willst. Verwenden Sie kein heißes Wasser und weichen Sie die Blätter nicht in Wasser ein, da dies dazu führen kann, dass die Blätter welken.
2. Tupfe die Blätter trocken. Tupfe sie mit einem Blatt Küchenpapier ab, um das Wasser teilweise aufzusaugen. Lassen Sie die Blätter auf einer sauberen Oberfläche für mindestens 10 Minuten an der Luft trocknen. Achte darauf, dass die Blätter vollständig trocken sind, wenn du sie lagerst. Wenn Sie versuchen, nasse Blätter zu lagern, werden sie schnell welken und schleimig.
3. Legen Sie die Blätter in eine wiederverschließbare Plastiktüte. Legen Sie auch ein Blatt Küchenpapier in die Tüte, um zu verhindern, dass die Blätter durch Feuchtigkeit angegriffen werden. Drücken Sie den Beutel, um so viel Luft wie möglich abzusaugen, bevor Sie ihn schließen. Dann verschließe die Tüte und lege sie in die Gemüseschublade deines Kühlschranks. Wenn Ihr Kühlschrank keine Gemüseschublade hat, legen Sie den Palmkohl auf eines der unteren Regale im Kühlschrank.
4. Verwenden Sie die Blätter innerhalb von 1-2 Wochen. Grünkohl hält sich gut, bis er gelb und schleimig wird und verwelkt. Kombinieren Sie den Palmkohl mit Ihrem Lieblingsgemüse zu einem Salat, machen Sie einen Eintopf oder suchen Sie online nach kreativen Rezepten mit Palmkohl.
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