Grillplatten reinigen

Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Wenn Sie gerne Grillgut grillen, ist es wichtig, die Platte zu reinigen, wenn sich Speisereste ansammeln. Die Reinigung der Platte nach jedem Gebrauch und eine gründliche Reinigung jedes Jahr verhindert die Bildung schädlicher Bakterien und verringert die Brandgefahr. Porzellanplatten müssen anders gereinigt werden als Gusseisen- und Stahlplatten, aber Ihre jährliche gründliche Reinigung kann für alle drei gleich sein.

Schritte

Methode 1 von 3: Porzellanteller reinigen

1. Lesen Sie die Bedienungsanleitung. Die Porzellanbeschichtung ist sehr zerbrechlich und kann durch Schrubben und Schaben leicht beschädigt werden. Befolgen Sie genau die Anweisungen des Herstellers, sonst könnte die Garantie erlöschen.

2. Verwenden Sie eine Nylon-Scheuerbürste, während die Platte noch heiß ist. Vermeiden Sie die Verwendung einer harten Bürste, da diese die Beschichtung von der Platte abkratzen kann. Wählen Sie eine gebogene Bürste, die zwischen den Gittern reinigen kann, und kratzen Sie vorsichtig in einer diagonalen Bewegung. Beginnen Sie an dem Punkt, der Ihnen am nächsten ist, und bewegen Sie sich nach oben. In 1 Richtung bewegen, um das Risiko von Beschichtungsschäden zu minimieren.

Wenn sich fettiger Schmutz wie Barbecuesauce gebildet hat, befeuchten Sie die Bürste vor dem Schrubben.

3. Reinigen Sie die Unterseite der Grillplatte. Drehen Sie die Grillplatte nach dem Abkühlen um und kratzen Sie mit der Bürste in diagonalen Bewegungen Speisereste und Schmutz ab. Die Reinigung der Unterseite dauert etwas länger, da sich das Grillfett beim Garen ansammelt. Schaben, bis die Platte vollständig sauber ist.

Wenn Ihre Schallplatte aus mehreren Teilen besteht, reinigen Sie jeden Teil separat, einschließlich der Rückseite.

Methode 2 von 3: Edelstahl- und Gusseisenplatten reinigen

1. Wählen Sie eine Grillbürste aus Edelstahl. Die Borsten sind weich genug, um die Oberfläche der Platte zu schützen. Wählen Sie zwischen einer Walzenbürste und einer geraden Bürste. Beide reinigen die Grillplatte effektiv, aber die Walzenbürste kann die Seiten der Platte leichter reinigen.

2. Lassen Sie die Grillplatte warm. Dadurch wird das restliche Fett aufgeweicht und die Reinigung erleichtert. Stellen Sie den Grill auf die hohe Temperaturstufe, wenn er nicht bereits eingeschaltet ist. Anschließend 5 bis 10 Minuten aufwärmen lassen, oder bis das Thermometer zwischen 250 und 310 Grad Celsius anzeigt. Dann schalten Sie die Brenner aus.

3. den Teller schrubben. Schrubben Sie in einer Hin- und Herbewegung, schrubben Sie auf diese Weise die erste Leiste, bis sie frei von Fett und Speiseresten ist. Wiederholen Sie den Vorgang auf dem Rest der Grillplatte.

4. Pflanzenöl auf den Teller geben. Tauchen Sie ein Papiertuch ca. in das Öl. nimm einen Teelöffel (5 ml) Öl. Dann halten Sie das Papier mit einer Zange und wischen es entlang jeder Kante. Dadurch wird verhindert, dass die Platte rostet.

Verwenden Sie nicht mehr als 1 Teelöffel Öl. Zu viel Öl kann zu gefährlichen Stichflammen führen, wenn es auf glimmende Speisereste unter dem Teller tropft.

Methode 3 von 3: Reinigen Sie die Grillplatten gründlich

1. Die Grillplatten in einer Essiglösung einweichen. 237 g Essig mit 474 g Backpulver mischen. Gießen Sie die Mischung in einen Müllsack oder Behälter, der groß genug für die Grillplatten ist. Legen Sie die Grillplatten in die Lösung und lassen Sie sie über Nacht einweichen. Bedecke den Behälter. Wenn Sie einen Müllsack verwenden, schließen Sie ihn mit einem Gummiband.

2. Nehmen Sie die Teller heraus und spülen Sie sie aus. Lösen Sie das Gummiband oder nehmen Sie den Deckel vom Behälter. Heben Sie die Platten aus der Lösung. Dann mit einem Gartenschlauch abspülen. Die meisten der gebackenen Lebensmittel sollten abfallen.

3. Schrubbe alle verbleibenden Unebenheiten ab, falls erforderlich. Verwenden Sie für porzellanbeschichtete Teller eine Nylonbürste. Machen Sie ruhige, diagonale Bewegungen. Gusseisen- oder Edelstahlplatten können mit Edelstahlbürsten gereinigt werden. Bewegen Sie sich damit in einer ruhigen vertikalen Bewegung.

4. Teller abspülen und trocknen. Teller nochmals abspülen und anschließend die Oberfläche mit einem Mikrofasertuch trocken tupfen. Dann den Teller zurücklegen.

Tipps

Marinieren Sie Lebensmittel mit Mischungen auf Essig-, Zitrus- oder Sojabasis, um die Reinigung zu erleichtern.
Bewahren Sie das Grillplatten-Reinigungszubehör in der Nähe der Grillplatte auf, damit eine schnelle und einfache Reinigung zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Grillroutine wird.
Grillsaucen auf Tomatenbasis können in den letzten Minuten des Garvorgangs auf das Grillgut aufgetragen werden, um die Reinigung zu minimieren.
Wenn du keine Grillbürste hast, verwende Alufolie. Drücken Sie es zu einer Kugel von ca. 2,5 cm Durchmesser. Halten Sie den Ball mit einer Zange fest und schrubben Sie die Platte 1 Leiste nach der anderen.
Führen Sie mindestens einmal im Jahr eine gründliche Reinigung der Platte durch.
Verschiedene Hersteller können unterschiedliche Reinigungsmethoden empfehlen. Lesen Sie die Bedienungsanleitung für spezifische Reinigungsanweisungen. Wenn Sie die Bedienungsanleitung nicht haben, finden Sie sie möglicherweise im Internet auf der Website des Herstellers.

Warnungen

Um Verbrennungsgefahr zu vermeiden, sollten Grillplatten besser nicht über sehr heißen Kohlen gereinigt werden.
Auf Grillplatten verbleibende Lebensmittel können zu einem Treibhaus für schädliche Bakterien werden, die später Lebensmittel verunreinigen können.
Ersetzen Sie die Bürste, wenn sich die Borsten lösen und verbogen sind. Sie können dann auf dem Teller verbleiben und in Ihrem Essen landen, mit lebensbedrohlichen Folgen.