Arroz con Leche herstellen: 7 Schritte (mit Bildern)

Zutaten
Schritte
Tipps

Arroz con leche (Reis mit Milch) ist ein beliebtes Gericht in Lateinamerika und Spanien. Es wird als Dessert oder zum Frühstück gegessen. Allerdings wissen nicht viele Leute, wie man es macht. Hier sind die Schritte, um es vorzubereiten.

Zutaten

750ml Vollmilch
300ml Wasser
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
1 Tasse ungekochter Reis (mehr, wenn er für viele Personen zubereitet wird)
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Zimtstangen
Gemahlener Zimt (optional)
Zucker nach Belieben
Handvoll Rosinen (optional)

Schritte

1. Reis und Zimtstangen in einen großen Topf mit Wasser geben und vor dem Kochen eine Stunde einweichen lassen.

2. Gießen Sie die Milch in die Pfanne mit Reis. Bring es zum Kochen.

3. Wenn die Milch kocht, reduzieren Sie die Hitze und warten Sie, bis der Reis bei schwacher Hitze gekocht ist.

4. Wenn der Reis sehr gut gekocht (weich) ist, fügen Sie 2 Teelöffel Vanilleextrakt und die gesüßte Kondensmilch hinzu oder etwas Zucker nach Geschmack (Sie können es auch ohne Kondensmilch machen).

5. Rühre die Mischung ständig um, bis sie die gewünschte Dicke hat.

6. Abkühlen lassen.

7. Zum Schluss mit einer Schicht gemahlenem Zimt servieren. Nach Belieben auch die Rosinen hinzufügen.

Tipps

Mit einer Strähne der Zimtstange garnieren.
Die Rosinen mit Rum bedecken und einige Stunden ruhen lassen, um einen köstlichen Geschmack zu erhalten.
Versuchen Sie es mit etwas Kakaopulver für einen anderen Geschmack.