Kostenlose Schritt für Schritt Anweisungen 
Bevor Sie dem Boden Nährstoffe hinzufügen, müssen Sie wissen, was bereits drin ist. Wenn Sie dies noch nicht getestet haben, gehen Sie zum Gartencenter, um ein Testpaket zu kaufen. Sorgen Sie für eine gute Drainage des Bodens. Lehmerde ist nicht für den Anbau von Knoblauch geeignet. Verwenden Sie Kompost und Mist, um dem Boden Nährstoffe hinzuzufügen, bevor Sie den Knoblauch pflanzen. Knoblauch mit großen Nelken kaufen. Nimm keinen weich gewordenen Knoblauch. Aus jedem Zeh wächst eine Knoblauchpflanze, denken Sie also daran, wenn Sie wissen möchten, wie viel Knoblauch Sie kaufen müssen. Wer zu Hause schon Knoblauch mit Ablegern hat, kann den auch verwenden. In Gärtnereien verkaufen sie speziellen Knoblauch zum Pflanzen. Gehen Sie in eine Gärtnerei, wenn Sie eine bestimmte Knoblauchsorte suchen oder Ratschläge zum Anbau von Knoblauch benötigen. Es gibt auch Versandhändler und Websites, auf denen Sie alle Arten von Knoblauch bestellen können, normalerweise mit spezifischen Anweisungen für die Knoblauchsorte, die Sie kaufen. Stellen Sie die Zehen ca. 20 cm auseinander, dann wachsen sie am besten. Im Frühjahr wieder düngen. Blattläuse lieben Knoblauchblätter und Blütenknospen. Sie können sie leicht entfernen – reiben Sie die Pflanze einfach mit den Fingern und drücken Sie die Läuse zu Tode. Viele Leute pflanzen Knoblauch unter einem Rosenstrauch, um die Läuse loszuwerden; der Knoblauch sorgt dafür, dass die Läuse nicht auf den Rosen sitzen. Mäuse und andere kleine Lebewesen bauen manchmal ein Nest im Mulch. Wenn Mäuse Sie sehr stören, verwenden Sie Plastikmulch oder landwirtschaftliche Plane. Wenn die Stiele zu trocknen beginnen, musst du den Knoblauch ernten, sonst zerfällt die Knolle in einzelne Nelken. Beginnen Sie am Ende des Sommers mit der Ernte des Knoblauchs. Manchmal kann man bis in den Herbst weiter ernten. Wenn es sehr warm war, können Sie manchmal etwas früher mit der Ernte beginnen. Seien Sie beim Graben vorsichtig, da Sie schnell blaue Flecken im Knoblauch bekommen. Sie müssen die Pflanzen ganz und ungewaschen aufbewahren und Sie müssen sie zwei Wochen lang aufhängen, damit sie trocknen können. Die ideale Temperatur zum Trocknen beträgt 26ºC. Sobald sie trocken sind, können Sie die äußeren losen Häute von den Zwiebeln entfernen, so dass Sie nur saubere Häute sehen. Schneiden Sie die Oberseite und die Wurzeln ab und bewahren Sie den Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort auf. Wenn Sie Knoblauch zuerst waschen, dauert das Trocknen länger und er kann verrotten. Auch wenn du den Knoblauch vorher nicht gut trocknen lässt, kann er während der Lagerung schneller verrotten. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie Öl oder Essig mit Knoblauch herstellen. Lagern Sie Knoblauchöl niemals bei Raumtemperatur. Dies bietet ideale Bedingungen für die Entwicklung von Botulismus (geringer Säuregehalt, kein Sauerstoff im Öl und warme Temperaturen). Die gleiche Gefahr besteht bei Öl mit geröstetem Knoblauch darin.
Wachsender knoblauch
Knoblauch anbauen ist einfach und günstig. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Knoblauch anbauen und erfahren alles über den Kauf, den Anbau, die Ernte und die Lagerung.
Notwendigkeiten
- Knoblauchzehen
- Dünger, gut verrotteter Kuhdung oder Kompost
- Heu, Stroh oder getrockneter Grasschnitt (Mulch)
- Gießkanne oder Gartenschlauch
- Schaufel oder Rechen
Schritte
Teil1 von 5:Vorbereitungen
1. Wissen, wann man in den Niederlanden Knoblauch pflanzen sollte. Die beste Zeit zum Anpflanzen von Knoblauch ist Anfang September oder nach dem ersten Frost.
- Knoblauch wächst in allen möglichen Klimazonen. Weniger erfolgreich ist es an sehr heißen oder feuchten Orten oder in Gebieten, in denen es viel regnet.
2. Wählen Sie einen Ort, um den Knoblauch zu pflanzen und den Boden vorzubereiten. Knoblauch braucht viel volle Sonne, verträgt aber einen Platz mit etwas Schatten, solange es nicht den größten Teil des Tages oder die meiste Zeit der Vegetationsperiode ist. Die Erde muss gut gedreht und locker sein. Sandiger Lehm ist am besten.
3. Kaufe festen Knoblauch. Knoblauch kann angebaut werden, indem man die Nelken pflanzt - wir nennen sie auch die Samen - also musst du zunächst nur guten Knoblauch kaufen. Kaufen Sie Knoblauch im Supermarkt oder noch besser am Marktstand eines Bauern. Es ist sehr wichtig, dass Sie eine feste Knoblauchknolle von guter Qualität kaufen. Am besten Bio-Knoblauch wählen, dann weißt du, dass er nicht mit Gift besprüht wurde.
Teil 2 von 5: Den Knoblauch pflanzen
1. Die Zehen der Knoblauchknolle zerbrechen. Passen Sie auf, dass Sie die Zehen dort, wo sie befestigt sind, nicht beschädigen. Wenn der Boden beschädigt ist, wächst der Knoblauch nicht.
- Pflanze die größten Zehen. Die kleinen Zehen nehmen die gleiche Menge Ihres Pflanzenbeets ein, produzieren aber viel kleinere Knoblauchzwiebeln.
2. Drücke deine Zehen in den Boden. Halten Sie sie mit der Spitze nach oben und drücken Sie die Zehen ca. 5 cm tief in die Erde.
3. Bedecken Sie die gepflanzten Zehen mit Mulch. Geeignete Mulchsorten sind Heu, trockenes Laub, Stroh, Kompost, gut verrotteter Mist oder getrockneter Grasschnitt.
4. Düngen Sie die Knoblauchzehen oder den Mulch mit Kompost. Die Zehen brauchen einen guten Dünger, wenn Sie sie gerade gepflanzt haben.
Teil 3 von 5: Pflege der Knoblauchpflanzen
1. Gießen Sie die Pflanzen bei Bedarf. Frisch gepflanzte Knoblauchzehen sollten feucht gehalten werden, damit sich die Wurzeln entwickeln können. Gießen Sie sie jedoch nicht zu viel, da die Knoblauchzehen nicht gut wachsen oder sogar verfaulen, besonders wenn sie in den kälteren Monaten eingeweicht wurden.
- Gießen Sie die Knoblauchpflanzen einmal pro Woche, wenn es nicht geregnet hat. Man muss Knoblauch nur gießen, wenn es draußen trocken ist, aber auch dann muss man aufpassen, dass man nicht zu viel gießt, denn Knoblauch hasst zu nasse Erde.
- Gießen Sie den Knoblauch immer weniger, je wärmer es draußen wird. Knoblauch braucht einen heißen, trockenen Sommer, damit die Zwiebeln reifen können.
2. Schädlinge bekämpfen. Insekten, Mäuse und andere Lebewesen können deinen Knoblauch fressen oder Nester zwischen den Pflanzen bauen. Halten Sie Ausschau nach folgenden Schädlingen:
Teil 4 von 5: Den Knoblauch ernten
1. Iss ein paar Stängel. Wenn die Knoblauchpflanze wächst, werden lange grüne Stiele erscheinen. Ziehen Sie ein paar Stiele ab und essen Sie sie, wenn Sie möchten. Der leckerste Teil des Stängels ist der junge, zarte Trieb.
- Sie können die Zwiebeln damit beschädigen, also tun Sie es nicht bei jeder Pflanze.
- Tragen Sie beim Pflücken der Stängel Handschuhe; sonst riechen deine Hände den ganzen Tag nach Knoblauch.
2. Achten Sie auf Anzeichen dafür, dass der Knoblauch erntereif ist. Knoblauch kann geerntet werden, wenn man die Zehen einzeln in der Knolle spüren kann und wenn sich die Blätter gelb oder braun verfärben.
3. Lockern Sie die Erde um jede Kugel herum mit einem Spaten oder Rechen. Ziehen Sie die Glühbirnen aus dem Boden. Wenn Sie einen Rechen verwenden, achten Sie darauf, dass die Zwiebeln nicht unter der Erde zerbrechen.
Teil 5 von 5: Knoblauch lagern
1. Bewahren Sie den Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort im Haus auf. Getrocknete Knoblauchknollen können in einen Tontopf gegeben und bei Bedarf die Nelken entfernt werden.
2. Machen Sie einen Knoblauchzopf. Du kannst die getrockneten Blätter an den Zwiebeln belassen und sie flechten, damit du die Knoblauchzwiebeln in der Küche aufhängen kannst. Das ist nicht nur schön, sondern auch sehr nützlich.
3. Lagere den Knoblauch in Öl oder Essig. Aus Knoblauchzehen kann man Knoblauchessig oder Knoblauchöl herstellen. Um zu verhindern, dass sich darin Bakterien vermehren, müssen Sie es im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.
Tipps
- Große Knoblauchzehen geben große Zwiebeln.
- Sparen Sie ein paar Knoblauchknollen, um sie im nächsten Herbst wieder pflanzen zu können.
- Wenn Sie Lehmboden haben, mischen Sie Sand hinein, bevor Sie den Knoblauch pflanzen. Das funktioniert wirklich!
- Knoblauch verträgt die Kälte sehr gut. Sie können es im Herbst pflanzen, den ganzen Winter in der Erde lassen und am Ende des nächsten Sommers ernten.
- Du kannst sehr gut Knoblauch aus dem Supermarkt oder Gemüseladen verwenden, aber vielleicht möchtest du verschiedene Sorten probieren. Dann gehen Sie in eine Gärtnerei oder besuchen Sie die Website eines Züchters, damit Sie mehr Auswahl haben, auch in Farbe.
- Wenn Sie eine kleine Knoblauchknolle geerntet haben, seien Sie nicht enttäuscht, Sie können sie pflanzen, um mehr zu bekommen!
- Ernten Sie den Knoblauch, wenn die unteren Blätter braun geworden sind und wenn nur noch fünf oder sechs grüne Blätter übrig sind. Beim Trocknen entsteht eine papierartige Schicht, die den Knoblauch schützt und länger lagerfähig ist.
Warnungen
- Knoblauch nicht einfrieren. Dann wird es matschig und man kann es nicht mehr benutzen.
- Lassen Sie den Knoblauch nicht im Boden austrocknen. Dann spalten sich die Glühbirnen.
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