Wachsende Minze (mit Bildern)

Schritte
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Es gibt viele verschiedene Arten von Minze, die alle gleich einfach anzubauen sind. Bei richtiger Pflege kann eine Minzpflanze jahrelang halten. Es ist eine Pflanze, die sich ziemlich vermehrt. Lässt man es grenzenlos wachsen, kann es sogar umliegende Pflanzen komplett verdrängen. Um dies zu verhindern, können Sie Minzpflanzen in Töpfen anbauen. Wenn Sie sie in die Erde stecken möchten, müssen Sie einen Weg finden, das Wachstum der Wurzeln unter der Erde zu begrenzen. Minze ist eine schmackhafte, vielseitige Pflanze. Es schmeckt köstlich in einem Obstsalat, einem Lammgericht oder einem Fischgericht, aber auch in einem Glas Eistee oder einem Cocktail. Gehen Sie zu Schritt 1, wenn Sie wissen möchten, wie man Minze anbaut.

Schritte

Teil1 von 4: Münzen bekommen oder kaufen

1. Nehmen Sie einen Steckling von einer bestehenden Minzpflanze. Es ist schwierig, Minze aus Samen zu züchten, und für einige Arten wie Pfefferminze ist es fast unmöglich. Schneiden Sie etwa einen Zentimeter über einem Ast einen Zweig ab, damit wieder neue Zweige wachsen können. Der Steckling muss nicht viele Blätter haben. Dann den Ausschnitt in ein Glas Wasser legen. Innerhalb einer Woche wachsen kleine, weiße Wurzeln unter Wasser. Dann warte noch ein paar Tage bis eine Woche, um die Wurzeln etwas wachsen zu lassen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

2. Kaufe einen Minzsämling oder eine kleine Minzpflanze. Setzlinge oder kleine Pflanzen können Sie in den meisten Baumschulen oder Gartencentern kaufen. Es gibt viele Sorten von Minze, wie Schokoladenminze, Krauseminze, Zitronenminze, Apfelminze und Pfefferminze. Grüne Minze wird am häufigsten zum Kochen verwendet. Da Minze eine einfache, schnell wachsende Pflanze ist, eignet sie sich sehr gut für einen unerfahrenen Gärtner.

Teil2 von 4: Minze pflanzen

1. Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen. Idealerweise pflanzt du deine Minzpflanze im Frühjahr oder im Herbst. Obwohl es eine starke Pflanze ist, ist es am besten, ihr einen optimalen Start zu geben.

2. Den Sämling oder bewurzelten Steckling in einen Topf umpflanzen. Minze in Töpfen anzubauen ist am einfachsten, da Sie sie an der Vermehrung hindern. Sie können auch problemlos einen Topf in die Nähe Ihrer Küche stellen, damit Sie ihn oft verwenden können. Minze dehnt sich schnell aus und neigt dazu, die Wurzeln anderer Pflanzen zu ersticken. Daher ist es am besten, Minzpflanzen nicht mit anderen Pflanzen zusammen in einen Topf zu stellen. Verwenden Sie pro Pflanze einen Topf mit einem Durchmesser von 30 bis 40 cm. Sie können etwas wasserspeicherndes Gel-Granulat durch die Blumenerde mischen, damit die Erde feucht bleibt.

3. Pflanzen Sie den Steckling 5 cm tief ein. Sie pflanzen einen Sämling genauso tief wie in seinem vorherigen Topf. Wenn Sie mehrere Setzlinge oder Stecklinge pflanzen, halten Sie sie in einem Abstand von 15 cm. So hat jede Pflanze genug Platz zum Wachsen.

4. Wählen Sie einen Ort mit der richtigen Menge an Sonnenlicht. Wählen Sie morgens einen Platz mit voller Sonne und nachmittags im Halbschatten. So stellst du sicher, dass die Pflanze genügend Licht bekommt, ohne komplett auszutrocknen. Achte auch darauf, dass die Pflanze immer in feuchter Erde steht. Sie können Ihre Pflanze auch drinnen auf der Fensterbank anbauen, solange Sie für genügend Licht sorgen.

5. Wenn Sie Ihre Minzpflanze in die Erde setzen, wählen Sie einen feuchten Standort mit voller Sonne oder Halbschatten.Minze gedeiht am besten in fruchtbarem Boden mit einem pH-Wert zwischen 6.0 und 7.0. Obwohl es nicht wirklich notwendig ist, kann ein wenig Dünger alle paar Wochen nicht schaden.Durch das Mulchen um die Pflanze herum sorgen Sie dafür, dass die Erde feucht bleibt und Sie schützen die Wurzeln.

6. Wenn Sie Ihre Minzpflanze in ein Blumenbeet stellen möchten, stellen Sie sie in einen Topf in die Erde. Nehmen Sie einen Topf, der mindestens 15 cm tief ist. Stellen Sie sicher, dass der Rand des Topfes über den Boden hinausragt, um die Wurzeln zu begrenzen. Wenn du dies nicht tust, wird die Münze deinen Garten und Rasen komplett überwuchern.

Teil3 von 4: Minze pflegen

1. Gießen Sie Ihre Minze im ersten Jahr regelmäßig. Fühle mit den Fingern, ob der Boden trocken ist. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt. Wenn Ihre Minze in der vollen Sonne steht, müssen Sie häufiger gießen. Überprüfen Sie regelmäßig den Boden, um sicherzustellen, dass die Münze nicht zu viel oder zu wenig Wasser bekommt.

2. Beschneide die Pflanze regelmäßig. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pflanze nicht zu groß wird und in die Breite wächst. Sie sorgen auch für eine bessere Ernte. Wenn Sie prüfen, ob Ihre Pflanze noch genügend Wasser hat, prüfen Sie sofort, ob sie nicht zu groß wird.

3. Beschneiden Sie die Blütenknospen, um Ihre Pflanze kompakt zu halten. Eine Minze blüht normalerweise von Juni bis September. Schneiden Sie die Blütenknospen vor der Blüte ab, damit die Pflanze nicht zu groß wird. Durch das Entfernen der Blütenknospen verlängern Sie auch die Erntezeit Ihrer Pflanze.

4. Teilen Sie Ihre Pflanze alle zwei bis drei Jahre. Nach ein paar Jahren wird Ihre Pflanze den Topf vollständig gefüllt haben, sodass die Wurzeln keinen Platz mehr haben. Nehmen Sie die Pflanze aus dem Topf und teilen Sie sie vorsichtig in mehrere Pflanzen auf. Indem Sie die Pflanze alle paar Jahre teilen, sorgen Sie auch dafür, dass der Geruch und Geschmack Ihrer Pflanze gut bleibt.

5. Behandeln Sie Ihre Pflanze mit einem Anti-Pilz-Spray, wenn sie unter Rost leidet. Rost ist ein Pilz, der an orange-braunen Flecken auf der Blattunterseite zu erkennen ist. Dies ist eine der wenigen Krankheiten, an denen eine Minzpflanze leiden kann.

6. Achten Sie auf Krankheiten und Insekten. Es ist möglich, dass Ihre Pflanze Krankheiten wie Verticillium (Welkekrankheit) oder Anthracnose entwickelt. Auch ein Befall durch Insekten wie Blattkäfer, Bockkäfer, Spinnmilben oder Eibenkäfer kommt vor. Solche Probleme sind jedoch selten, da der starke Duft der Minze die meisten Insekten und Krankheiten abwehrt. Wenn Sie für gute Luftzirkulation und gut durchlässigen Boden sorgen, werden Sie wahrscheinlich keine Probleme haben. Wenn Sie Insekten sehen, können Sie diese einfach mit dem Gartenschlauch von Ihrer Pflanze sprühen.

Sie können die Blätter auch mit Spülmittel oder einer anderen Seife abwischen.

Schau auch unter die Blätter. Insekten verstecken sich gerne auf der Blattunterseite.

Teil4 von 4: Minze ernten

1. Ernten Sie nach Bedarf frische grüne Blätter vom späten Frühjahr bis zum frühen Herbst. Ernten Sie nie mehr als 1/3 des Blattes auf einmal und lassen Sie die Pflanze sich erholen, bevor Sie erneut ernten. Du kannst einfach so viel Minze ernten, wie du gerade brauchst.

Wenn Sie Ihre Minze an der Luft trocknen möchten, hängen Sie die Stiele kopfüber in Bündeln auf oder verteilen Sie sie auf einem Tablett. Wenn die Stängel und Blätter trocken sind, können Sie die Blätter entfernen und in luftdichte Gläser füllen.

2. Ernte jedes Jahr so viel Minze wie möglich, bevor sie gefriert. Die Wurzeln werden den Frost überstehen und im nächsten Jahr wieder austreiben, aber die oberirdischen Pflanzenteile werden absterben. Schützen Sie die Wurzeln Ihrer Minzpflanze, indem Sie vor Winterbeginn eine Mulchschicht auftragen.

Normalerweise kannst du etwa dreimal in einer Saison eine ziemlich große Menge Minze ernten.

3. Benutze deine Münze. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Münzen zu verwenden, und Sie können damit machen, was Sie wollen. Es gibt jedoch einige gängige Münzkombinationen, die Sie kennen sollten. Hier sind einige großartige Möglichkeiten, Minze zu verwenden:

Servieren Sie es zu Fisch, Hühnchen, Lamm oder anderen proteinreichen Gerichten.

Verwenden Sie es zum Würzen von Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Kartoffeln.

Würzen Sie Salate wie Obstsalat, Feigensalat mit Rettich oder Salat mit Walnüssen und Ziegenkäse.

Verwenden Sie es in Getränken wie Eistee, Punsch oder Limonade.

Verwenden Sie Minze in Cocktails wie dem Mojito oder dem Mint Julep.

Tipps

Pflanzen Sie grüne Minze oder Pfefferminze für eine vielseitige Sorte, die für die meisten kulinarischen Zwecke geeignet ist. Wenn Sie auch einige einzigartigere Sorten wünschen, können Sie zum Beispiel weiße Pfefferminze, Schokoladenminze, Apfelminze, Bergamotteminze, Basilikumminze oder Zitronenminze anpflanzen.
Stellen Sie eine Barriere bereit, wenn Sie Minze in Ihrem Garten anpflanzen möchten. Grabe in einem Eimer ohne Boden und lege die Münze hinein.

Warnungen

Achte darauf, dass die Ableger deiner Minzpflanze nicht in Töpfen anderer Pflanzen hängen. Gesunde Ableger können leicht in einem anderen Topf wurzeln.
Ernte die Minzblätter, bevor die Pflanze blüht. Danach verschlechtert sich die Qualität des Blattes.