Eine Hummerfarm anlegen: 15 Schritte (mit Bildern)

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Hummer ist eine köstliche Meeresfrüchte, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt genossen wird, und der Anbau von Hummer ist ein sehr lukratives Geschäft. Hummer wird seit dem 20. Jahrhundert gezüchtet, um die hohe Nachfrage nach dem Fleisch dieser Krebstiere zu decken. Ein gesunder Ort zum Leben, sauberes Wasser und Hummerfutter können Ihrem Hummer beim Wachsen helfen. Ein wenig Wissen über das Hummergeschäft kann helfen, Ihren Betrieb zu einem Erfolg zu machen.

Schritte

Teil 1 von 3: Eine gute Umgebung für Ihre Hummer schaffen

1. Finden Sie einen geeigneten Standort für Ihre Hummerfarm. Ein erfolgreicher Standort einer Hummerfarm erfordert drei Dinge: genügend Platz, um mehrere Tröge zu platzieren, eine Wasserquelle (frei von Verschmutzung und Abfall) und eine Quelle für Hummerlarven in der Nähe. Finden Sie einen Standort mit all diesen wichtigen Dingen.

Obwohl Ihr Betrieb nicht am Meer liegen muss, wird es für Sie schwierig, Hummerlarven zu bekommen, wenn Sie sich nicht in der Nähe des Meeres befinden. Sie gedeihen nicht im Transport.
Natürliches Sonnenlicht unterstützt auch das Wachstum von Hummern, daher sind Tröge im Freien ideal.
Die meisten Hummer leben in Salzwasser, daher benötigen Sie eine direkte Meerwasserquelle. Sie können jedoch auch ein Set kaufen, um Ihr frisches Wasser zu versalzen.

2. Miete oder kaufe Land für deine Farm. Sobald Sie den besten Platz für Ihre Farm gefunden haben, müssen Sie das Land kaufen oder mieten. Da Sie Ihre Hummer in Trögen unterbringen, müssen Sie keine Bodenanpassungen vornehmen. Aus diesem Grund können Sie sowohl kaufen als auch mieten. Wenn Sie jedoch die Mittel haben, das Land zu kaufen, ist dies eine bessere Investition in Ihr Geschäft.

Der Boden muss nicht direkt auf dem Wasser liegen. Wenn der Boden an eine Salzwasserquelle angrenzt, kann das hilfreich sein, ist aber nicht kritisch.

3. erkundige dich bei derMinisterium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität ob Sie eine Ausnahmegenehmigung benötigen. Kontaktieren Sie das Ministerium und erkundigen Sie sich nach den Vorschriften für Hummerfarmen. Wenn Sie eine Verzichtserklärung benötigen, füllen Sie die erforderlichen Formulare aus, zahlen Sie die Gebühren und stellen Sie sicher, dass Sie die Verzichtserklärung in Ihren Händen halten, bevor Sie mit dem Wachstum beginnen.

4. Stellen Sie Tröge auf, um Ihre Hummer unterzubringen. Schaffen Sie ein gutes Lebensumfeld für Ihre Hummerfarm, indem Sie mehrere massive Tröge kaufen. Diese halten die Hummer nicht nur auf der Farm gefangen, sondern schützen sie auch vor Regenfressern von außen. Stellen Sie die Tröge nebeneinander, in gleichmäßigen Reihen, so dass jeder Trog leicht zugänglich ist. Füllen Sie die Tröge mit sauberem Salzwasser.

Sie können Ihre Hummer auch in Meereskäfigen unterbringen, wenn Ihre Farm direkten Zugang zu Salzwasser hat.

Sie können 10 Hummer von 0,15-0,2 kg in einem 1 m2 großen Trog/Käfig unterbringen.

Tröge werden in Hofläden und im Internet verkauft.

5. Halten Sie einen Salzwert von 30 . ein.000-35.000 ppm im Wasser. Wenn Sie kommunales Wasser verwenden möchten, behandeln Sie dieses Wasser, um Chlor und andere Mineralien zu entfernen. Verwenden Sie eine handelsübliche Salzlösung für Meerestiere. Befolgen Sie die Anweisungen, um den Salzgehalt von 30 einzustellen.000-35.000 ppm und verwenden Sie ein Testkit, um sicherzustellen, dass Sie alles richtig gemacht haben.

Verwenden Sie nach Möglichkeit natürliches Meerwasser.

Fügen Sie mehr Salz hinzu, um den Salzwert zu erhöhen. Mit gefiltertem Wasser verdünnen, um den Salzgehalt zu senken.

6. Halten Sie einen pH-Wert von 6 . ein.5 bis 8.5. Verwenden Sie ein pH-Testkit, um den pH-Wert des Wassers zu bestimmen. Wenn der pH-Wert zu niedrig ist, fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver pro 19 Liter Wasser hinzu. Dann warte ein paar Stunden und teste nochmal. Wenn der pH-Wert zu hoch ist, geben Sie einen Beutel Torfmoos in den Wasserfilter. Lassen Sie diese zwei Tage laufen, bevor Sie erneut testen.

Legen Sie die Hummer erst ins Wasser, wenn der pH-Wert korrekt ist.

7. Führen Sie eine wöchentliche Wartung durch, um Ihre Tröge sauber zu halten. Entfernen Sie jede Woche 10-15% des Wassers in den Trögen und ersetzen Sie es durch konditioniertes, salzhaltiges Wasser. Kaufen Sie ein einfaches Wassertest-Kit und verwenden Sie es einmal pro Woche, um den pH-Wert und den Salzgehalt des Wassers zu überprüfen. Kontrollieren Sie auch wöchentlich die Filter und reinigen Sie diese bei Bedarf.

Ersetzen Sie die Filter, wenn sie abgenutzt oder beschädigt aussehen und nicht mehr effektiv zu funktionieren scheinen.

Leitungswasser sollte immer konditioniert werden, bevor es in die Tröge gegeben wird.

8. Sorgen Sie für ein gutes Filtersystem, um Sauerstoff zu zirkulieren und Ablagerungen zu entfernen. Ein paar gute Filter und eine Pumpe können das Wasser sauber und sauerstoffreich halten. Dies hilft Ihrem Hummer zu wachsen und verhindert die Ausbreitung von Krankheiten. Ein Schwerkraft-Perkolationsfiltersystem entfernt Gas aus dem Wasser und fügt ihm Sauerstoff hinzu. Ein mechanisch-biologischer Filter entfernt Schmutz aus der Wasserversorgung und/oder wandelt ihn in weniger giftiges Nitrat um, das für die Hummer ungefährlich ist. Schließlich sorgt eine Tauchpumpe für die Zirkulation des Wassers durch die Filtersysteme. Kaufen Sie diese Filter und installieren Sie sie in Ihren Hummertrögen.

Das Wasser sauber und gefiltert zu halten ist notwendig, um die Hummer vor Krankheiten zu schützen. Krankheiten können sich sehr schnell über einen Betrieb ausbreiten.

Kaufen Sie Filter und Pumpen im Gartengeschäft oder im Internet.

Teil 2 von 3: Gesunde Hummer anbauen

1. Kaufen Sie Larven von einem lokalen Lieferanten. Lieferanten von Hummerlarven finden sich in Farmen an der Atlantikküste Großbritanniens, Nordamerikas, der Philippinen, Neuseelands und vieler anderer Küstengebiete. Sobald ein Hummer aus seiner Schale kommt, ist er klein und durchscheinend mit großen Augen und einem stacheligen Körper. Das ist die Larve. Die Larve durchläuft vier Stadien, bevor sie zu einem erkennbaren Hummer wird.

Wählen Sie aus den in Ihrer Nähe verfügbaren Hummersorten.
Die Wahl eines Lieferanten in der Nähe Ihres Betriebes verhindert Transportschäden an den Hummern.
Vermeiden Sie es, größere und kleinere Hummerarten zusammen zu platzieren. Die größeren Larven können die kleineren fressen.

2. Gib einmal täglich Hummerfutter. Halten Sie die Hummer gesund und lassen Sie sie wachsen, indem Sie sie füttern. In freier Wildbahn fressen Hummer kleine Krebstiere, Weichtiere und Fische. Passendes Hummerfutter können Sie bei Ihrem Larvenlieferanten kaufen oder online bestellen. Wenn Sie keine Hummerfuttermischungen finden, können Sie Kabeljaufutter verwenden. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung bezüglich der Portionsgrößen.

Versuchen Sie, eine zuverlässige Quelle für Hummerfutter zu sichern, bevor Sie mit der Farm beginnen.

3. Verwenden Sie ein 5 x 5 cm großes Netz, um Ihre Hummer zu schützen. Legen Sie Netze über Ihre Tröge, um zu verhindern, dass die Hummer entkommen. Für zusätzliche Sicherheit können Sie auch Bambuslatten über die Tröge legen. Dies hilft, die Larven vor Fressfeinden wie Vögeln zu schützen.

Netze gibt es in vielen Baumärkten und im Internet zu kaufen.

Teil3 von 3: Verkaufen Sie Ihre Hummer

1. Finden Sie Käufer für Ihre Hummer. Kontaktieren Sie lokale Supermärkte und Restaurants (idealerweise persönlich) und bieten Sie an, ihnen Hummer zu liefern. Tun Sie dies, bevor Sie die Hummer ernten. Erstellen Sie einen Vertrag, in dem die Bedingungen der Vereinbarung mit den jeweiligen Geschäften/Restaurants aufgeführt sind, einschließlich der geschätzten Anzahl der Hummer, die sie kaufen werden, des Preises und des voraussichtlichen Liefertermins.

Es ist wichtig, Hummer sofort nach der Ernte zu liefern, daher ist es wichtig, dass Sie im Voraus Käufer finden.

2. Ernte die Hummer. Hummer können nach etwa sechs oder sieben Monaten geerntet werden, wenn sie ein Gewicht von 0,8-1 kg erreicht haben. Sie können die Hummer mit einem Netz aus den Trögen schöpfen. Legen Sie die geernteten Hummer vor dem Verpacken in einen Behälter mit Meerwasser.

Versuchen Sie, die Hummer nicht bei Regen zu ernten. Hummer können sterben, wenn sie Süßwasser ausgesetzt werden.

3. Transportieren Sie Ihre Hummer mit Sorgfalt. Hummer werden lebend gekauft und transportiert, damit sie kurz vor dem Verzehr getötet werden können. Das bedeutet, dass Hummer sehr sorgfältig verpackt und geliefert werden müssen. Wickeln Sie die Hummer in mit Meerwasser getränkte Tücher und legen Sie sie in Styroporboxen.

Verpacken Sie Hummer niemals mit Süßwasser.

Um die Hummer frisch zu halten, stellen Sie die Styroporboxen in Eis.

Liefern Sie die Hummer so schnell wie möglich nach der Ernte.

4. Arbeiten Sie mit einem Tierarzt zusammen, um das Auftreten von Krankheiten zu reduzieren. Wenn auch nur einer Ihrer Hummer krank wird, kann dies Ihre gesamte Ernte zerstören. Arbeiten Sie mit einem Tierarzt zusammen, um herauszufinden, wie Sie das Risiko reduzieren können. Bitten Sie einen Tierarzt, Ihre Hummer zu untersuchen, damit gesundheitliche Probleme frühzeitig erkannt werden.

Tipps

Hummer schwimmen am liebsten nahe der Wasseroberfläche, besonders in den Larvenstadien. Dies kann sie anfällig für Vögel machen. Halten Sie Ihre Hummerfarm von Bäumen fern oder platzieren Sie Netze, um Vögel abzuwehren.
Richten Sie Ihre Hummerfarm in der Nähe eines Larvenlieferanten ein. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Larven während des Transports sterben und reduziert den Stress der jungen Hummer.
Legen Sie Gummibänder um die Krallen der Hummer. Dies verhindert, dass sie sich gegenseitig töten, wenn zu viele Hummer zusammen sind. Dadurch ist es auch unmöglich, dass sie dich verletzen, wenn du mit ihnen hantierst.