Anbau von cranberries

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Preiselbeeren (oder Preiselbeeren) sind säuerliche rote Beeren, die oft in Saucen, Pasteten und Säften verwendet werden. Außerdem sind sie eine beliebte Beilage zu Salaten und werden getrocknet als Snack gegessen. In den letzten Jahren sind Cranberries auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt geworden, vor allem für ihren hohen Vitamin C- und Antioxidantiengehalt. Cranberries werden hauptsächlich kommerziell angebaut und können auch zu Hause angebaut werden. Beginnen Sie mit Schritt 1 unten, um zu lernen, wie man Preiselbeeren anbaut.

Schritte

Teil 1 von 3: Cranberries pflanzen

1. Wählen Sie eine Cranberry-Sorte. Es gibt verschiedene Arten von Cranberry-Pflanzen, die zu Hause angebaut werden können. Die Auswahl der Sorte hängt davon ab, wofür Sie die Preiselbeeren verwenden möchten.

Hawes Cranberries sind kleine, rote Beeren. Sie stammen ursprünglich aus dem US-Bundesstaat Massachusetts. Sie sind einfach zu züchten und bleiben nach der Ernte lange frisch, wenn sie richtig gelagert werden.
Stevens Cranberries sind eine Hybridsorte der Cranberry, die für eine höhere Produktion und eine gute Krankheitsresistenz angebaut wird. Sie sind groß und leuchtend rot.
Zwei weitere Sorten sind die Ben Lear (große, burgunderrote Beeren) und die Early Black (kleine, tiefrote Beeren). Für Anfänger sind diese Sorten jedoch nicht zu empfehlen, da sie schwieriger zu pflegen und anfälliger für Krankheiten und Insektenbefall sind als die anderen Sorten.

2. Pflanzen Sie sie zur richtigen Jahreszeit. Preiselbeeren wachsen am besten in den Wachstumszonen zwei und fünf, also gedeihen sie gut im niederländischen Klima. Sie können zu unterschiedlichen Jahreszeiten gepflanzt werden, je nach Alter der Pflanze.

Stecklinge und Setzlinge können den ganzen Herbst über gepflanzt werden, von Oktober bis Anfang November. Sie können auch im Frühjahr von Mitte April bis Ende Mai gepflanzt werden.

Dreijährige bewurzelte Pflanzen - noch aktiv wachsend - können manchmal im Sommer gepflanzt werden, sofern sie im Topf gekauft wurden.

3. Bereite den Boden vor. Preiselbeeren haben einzigartige Bedürfnisse, wenn es um Erde geht – sie brauchen Erde mit einem niedrigen pH-Wert und einem hohen Gehalt an organischer Substanz. Aus diesem Grund ist es oft notwendig, den vorhandenen Boden zu ersetzen, anstatt ihn zu ändern.

Die durchschnittliche Größe eines Grundstücks für Preiselbeeren beträgt 1 x 2,5 Meter. Aber wenn Sie eine einzelne Pflanze anbauen, ist ein Stück Erde von einem halben Meter mal einen halben Meter mehr als genug.

Graben Sie die Erde auf dem Bodenstück für die Preiselbeeren 15 bis 20 cm tief aus. Dann das Loch mit Torfmoos füllen und 200 Gramm Knochenmehl mit 400 Gramm Blutmehl durchmischen.

Optional können Sie eine Tasse Bittersalz und 400 Gramm Rohphosphat hinzufügen. (Diese Beträge gelten für ein 3 m großes Stück Land, also nach Bedarf anpassen).

Vor dem Pflanzen die Erde gut anfeuchten (aber nicht einweichen). Sie können dies tun, indem Sie die Erde mit dem Gartenschlauch besprühen und die Erde ab und zu umrühren, damit sie besser aufgenommen wird.

4. Stecklinge oder Setzlinge pflanzen. Cranberry-Pflanzen werden nicht aus Samen gezogen, sondern aus einjährigen Stecklingen oder dreijährigen Sämlingen

Es ist wichtig zu wissen, dass Cranberry-Pflanzen erst im Alter von drei oder vier Jahren Früchte produzieren – Ihre Wahl der Stecklinge oder Setzlinge hängt also davon ab, wie schnell Sie Früchte tragen möchten.

Wenn Sie Cranberry-Stecklinge pflanzen möchten, pflanzen Sie sie in die vorbereitete nasse Erde und lassen Sie etwa 30 cm Platz zwischen den Pflanzen. Der Wurzelballen jeder Pflanze sollte sich etwa 5 cm unter der Erde befinden.

Wenn Sie einen dreijährigen Sämling pflanzen möchten, lassen Sie etwa 90 cm Platz zwischen den Pflanzen.

5. Eine andere Möglichkeit ist, die Cranberries in einem Topf anzubauen. Cranberry-Pflanzen wachsen am besten im Freiland, wo sie viel Platz haben, um ihre Ableger auszubreiten. Es ist jedoch möglich, eine einzelne Pflanze in einem großen Topf zu züchten, wenn Sie es vorziehen.

Füllen Sie den Topf mit Torfmoos und pflanzen Sie einen dreijährigen Sämling hinein. Erlaube der Pflanze, im Topf Saugnäpfe zu entwickeln (da diese Wurzeln schlagen und fruchttragende Stämme bilden), aber beschneide alles draußen. Sie können diesen Boden auch mit einem stickstoffarmen Dünger düngen, da dies das Wachstum von Saugnäpfen einschränkt.

Cranberry-Pflanzen in Töpfen müssen alle paar Jahre ersetzt werden (im Gegensatz zu denen im Boden, die sich auf unbestimmte Zeit selbst tragen).

Teil 2 von 3: Die Cranberry-Pflanzen pflegen

1. Achten Sie auf Unkraut. Cranberry-Pflanzen können gegen Unkräuter nicht gut konkurrieren, daher ist es sehr wichtig, den Boden regelmäßig zu jäten, insbesondere im ersten Jahr. Glücklicherweise hemmt das Torfmoos, das in der Cranberry-Parzelle verwendet wird, das Wachstum gängiger Unkrautarten.

2. Halten Sie die Cranberry-Pflanzen gut feucht. Während des ersten Jahres (und darüber hinaus) ist es notwendig, Cranberry-Pflanzen ständig zu gießen, um den Boden feucht zu halten. Wenn die Wurzeln austrocknen, sterben die Pflanzen ab.

Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass Cranberries während ihres Wachstums in Wasser eingeweicht oder eingetaucht werden sollten. Während sich der Boden immer nass (oder zumindest feucht) anfühlen sollte, sollte er nicht durchdacht werden.

Zu viel Wasser kann das Wurzelwachstum verlangsamen und verhindern, dass die Wurzeln die erforderliche Tiefe erreichen.

3. Den Boden düngen. Bald werden Ihre Cranberry-Pflanzen Triebe (ähnlich wie Erdbeerpflanzen) entwickeln, die den Boden bedecken und schließlich Wurzeln schlagen und "Stämme" bilden, die der Teil der Pflanze sind, der Blüten und Früchte produziert. Um das Wachstum dieser Ableger zu fördern, muss der Boden deiner Cranberries gut gedüngt sein.

Düngen Sie den Boden mit Ihren Preiselbeeren im ersten Jahr nach dem Pflanzen mit einem Dünger mit hohem Stickstoffgehalt, der das Wachstum von Saugnäpfen fördert. Düngen Sie den Boden dreimal – einmal zu Beginn des Wachstums, einmal, wenn die Blütenknospen erscheinen und einmal, wenn sich die Beeren bilden.

Um die Verbreitung der Saugnäpfe innerhalb der Grundstücksgrenzen zu halten, können Sie den Umfang des Pflanzbeets mit einer Holz- oder Kunststoffumrandung einfassen.

Nach dem ersten Jahr müssen Sie den Trieben keinen Stickstoff mehr geben – dies verhindert, dass sie sich ausbreiten, damit sie Wurzeln schlagen und stattdessen Stängel bilden können. Ab dem zweiten Jahr einen Dünger ohne Stickstoff verwenden.

Nach Beginn des zweiten Jahres (und danach alle paar Jahre) müssen Sie den Boden mit einer dünnen (1 cm) Sandschicht bedecken. Dies hilft, die Ausläufer zu verwurzeln und Unkraut zu verhindern.

4. Schädlinge und Krankheiten bekämpfen. Cranberry-Pflanzen sind anfällig für bestimmte Schädlinge und Krankheiten, aber sie sind relativ leicht zu kontrollieren, wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen.

Der Cranberry-Fruchtwurm ist ein häufiges Problem; diese grauen motten legen ihre eier selbst in die beeren. Wenn Sie um Ihre Cranberry-Pflanzen graue Motten sehen, müssen Sie das Feld mit Insektiziden besprühen, um die Eier abzutöten.

Wenn man den Fruchtwurm nicht rechtzeitig bekämpft, schlüpfen die Eier und die Würmer fressen die Preiselbeeren von innen heraus. In diesem Fall werden die infizierten Beeren rot, bevor sie reif sind. Dem können Sie entgegenwirken, indem Sie die roten Beeren (im Vergleich zu den umliegenden Früchten) vorzeitig entfernen.

Zwei weitere häufige Krankheiten sind "roter Blattfleck" (wo leuchtend rote Flecken auf den Blättern der Pflanze erscheinen) und Fruchtfäule. Die Behandlung für beide Krankheiten ist die gleiche: Besprühen Sie die Cranberry-Pflanzen zwischen Ende Juni und Anfang August mit einem kupferhaltigen organischen Fungizid gemäß den Anweisungen auf dem Etikett.

5. Beschneide die Ableger ab dem dritten Jahr. Ab dem dritten Jahr müssen Sie die Cranberry-Pflanzen jedes Frühjahr beschneiden, um die Saugnäpfe zu kontrollieren und die aufrechten Stängel zu fördern.

Sie können dies tun, indem Sie das Stück Boden mit den Preiselbeeren mit einem Gartenrechen harken, bis alle Läufer in die gleiche Richtung gehen. Dies macht es einfacher, die längsten Läufer zu erkennen und zu kürzen. Beschneiden Sie die vorhandenen aufrechten Stängel nicht.

Im Laufe der Zeit werden sich Ihre Cranberry-Pflanzen über das Grundstück hinaus ausbreiten. In diesem Fall können Sie alle Pflanzen im Frühjahr zurückschneiden, bis nur noch 5 cm über dem Boden wachsen. In diesem Jahr werden die Cranberries keine Früchte tragen, aber im nächsten Jahr kommt wieder die normale Produktion.

Teil 3 von 3: Cranberries ernten

1. Cranberries ernten. Wenn Sie dreijährige Setzlinge gepflanzt haben, können Sie im folgenden Herbst Cranberry-Früchte tragen. Wenn Sie jedoch einjährige Stecklinge gepflanzt haben, müssen Sie möglicherweise noch drei oder vier Jahre warten, bis Ihre Pflanze Früchte trägt.

Wenn Ihre Pflanze Früchte trägt, können Sie die Beeren jedes Jahr im September und Oktober ernten. Wenn die Beeren reif sind, sind sie klar oder dunkelrot (je nach Sorte) und die Samen darin sind braun.
Obwohl kommerzielle Züchter die Cranberries ernten, indem sie die Felder überfluten, um die Cranberries schwimmen zu lassen (und damit leichter zu sammeln), ist dies für Hobbyzüchter nicht notwendig. Die Cranberries können einfach per Hand gepflückt werden.
Es ist wichtig, dass Sie alle Früchte vor dem ersten Frost ernten, da Preiselbeeren Temperaturen unter -1 Grad Celsius nicht standhalten können.

2. Rette die Frucht. Nach der Ernte halten sich Cranberries bis zu zwei Monate, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden – viel länger als die meisten Früchte.

Gekochte Preiselbeeren (oder Preiselbeersauce) halten sich im Kühlschrank bis zu einem Monat und getrocknete Preiselbeeren (die eine ähnliche Textur wie Rosinen haben) bis zu einem Jahr.

3. Schützen Sie die Cranberry-Pflanzen im Winter. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Cranberry-Pflanzen während der Wintermonate vor dem Einfrieren und Austrocknen schützen. Sie können dies tun, indem Sie das Cranberry-Feld mit einer dicken Mulchschicht (wie Blättern oder Tannennadeln) abdecken, bevor der Winter einsetzt.

Sie können die Cranberry-Pflanzen im Frühjahr (ca. 1. Ein Nachtfrost kann neue Triebe abtöten und verhindern, dass in diesem Jahr Früchte ankommen.

Bedecken Sie Ihre Cranberry-Pflanzen jedoch niemals mit transparentem oder schwarzem Plastik. Dies erhöht die Temperatur des Bodens und tötet möglicherweise Ihre Pflanzen.