Eiscreme aus Schnee herstellen

Schritte
Tipps
Warnungen

In den Niederlanden kommt das nicht oft vor, aber es gibt Tage, an denen sich die Kinder langweilen, während es draußen schneit. Das ist eine gute Zeit um gemeinsam Eis aus Schnee zu machen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten immer parat haben, damit Sie sofort loslegen können, wenn sich die Gelegenheit bietet. Kinder lieben es und bekommen am Ende eine leckere Belohnung: das Schneeeis, das sie gerade gemacht haben!

Schritte

Methode 1 von 5:Grundrezept: süßer cremiger Schnee

Dies ist ein Rezept für ein luftiges und cremiges Eis; es sieht ein bisschen aus wie rasiertes Eis.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 1

1. Sammle die folgenden Zutaten und vermische sie in einer kleinen Schüssel. Wenn Sie Zeit haben, können Sie alles zuerst im Kühlschrank abkühlen lassen oder, wenn es kalt genug ist, abgedeckt draußen stellen, damit der Schnee nicht so schnell schmilzt, wenn Sie ihn mit den Zutaten vermischen.

1 Dose (400 ml) gezuckerte Kondensmilch
4 Gramm Vanilleextrakt
Andere Geschmacksrichtungen wie später besprochen. Ein paar Löffel Kirschsaft können sehr lecker sein, mit ein paar echten Kirschen auf dem Eis zum Schluss.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 2

2. Holen Sie sich etwa 2 Liter Neuschnee von außen und geben Sie ihn in eine große Schüssel, damit Sie sich gut mischen können. Verwenden Sie am besten eine Kunststoffschale, um die Wärmeübertragung zu minimieren.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 3

3. Etwas von der Mischung zum Schnee geben und sehr gut umrühren. Wenn man die Hälfte verbraucht, ist es schon sehr schön luftig; wenn man alles verwendet sieht es eher aus wie eis.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 4

4. In kleinere Schüsseln füllen und genießen!

In Plastikgeschirr servieren, dann schmilzt es weniger schnell.

Essen Sie das Schneeeis mit kleinen Löffeln, um Ihre Zunge warm zu halten und ein Einfrieren des Gehirns zu verhindern.

Eis kann man nicht richtig lagern: Die kleinen Kristalle in der Flüssigkeit sind nicht stabil; im Gefrierschrank wird es sehr hart und im Kühlschrank wird es zu einer Art Suppe.

Sie können die Kondensmilchmischung gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, sie muss jedoch immer erst kurz vor dem Verzehr des Eises mit frischem, sauberem Schnee vermischt werden.

Methode 2 von 5: Rezept mit Milch statt Kondensmilch

Süße Kondensmilch geht besser, aber wenn es stark schneit und du keine Kondensmilch zu Hause hast, hast du wahrscheinlich keine Lust in den Supermarkt zu gehen. Glücklicherweise geht es auch auf andere Weise, solange die Zutaten Fett und Zucker enthalten. Du kannst es zum Beispiel mit Milch und Zucker machen. Milch und Süßstoff werden wahrscheinlich dünn und nicht lecker sein.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 5

1. Stellen Sie eine große Schüssel (mindestens 4 Liter) nach draußen, um frischen, sauberen Schnee aufzufangen.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 6

2. Sammeln Sie gleichzeitig die folgenden Zutaten:

200 Gramm Zucker

8 Gramm Vanilleextrakt

1/2 Liter Milch

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 7

3. Wenn die Schüssel mit Schnee gefüllt ist, können Sie die Schüssel nehmen und Zucker und Vanille nach Geschmack einrühren.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 8

4. So viel Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 9

5. Genießt das Eis, das ihr gerade gemacht habt!

Methode 3 von 5: Schneeeis mit einem Ei

Rohes Eiprotein kann das Eis voller machen, aber achte auf eine Salmonellenvergiftung. Es wird im Allgemeinen nicht empfohlen, rohes Ei zu essen, insbesondere für Kinder. Aus den Eiern kann man auch eine Art Vanillepudding herstellen, der dann wieder im Schneeeis verwendet werden kann.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 10

1. Sammle die folgenden Zutaten:

120-180 ml Sahne
50 Gramm Zucker
8 Gramm Vanilleextrakt
1 Ei (wahlweise)
1 Schüssel leichter, sauberer Schnee (1,5 - 2 Liter)

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 11

2. Die oben genannten Zutaten in einer großen Schüssel mischen.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 12

3. Rühren Sie weiter, bis das Schneeeis weich ist.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 13

4. In kleine Schüsseln füllen und genießen!

Methode 4 von 5: Einfaches hausgemachtes Eis, das von Schnee und Salz eingefroren ist

Schnee ist eine praktische Kältequelle; Es nimmt beim Schmelzen viel Wärme auf. Es kann zum Einfrieren von Eiscremezutaten verwendet werden, indem es mit Salz kombiniert wird. Die Kombination von Eiscreme und Salz ist eine altmodische Art, Eiscreme einzufrieren. Dieses Rezept ist vielleicht nicht so lecker wie das altmodische Eis, aber es ist eine schöne Demonstration.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 14

1. Füllen Sie eine Schüssel von mindestens 4 Litern mit Schnee oder Crushed Ice.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 15

2. Fügen Sie etwa 75 Gramm Salz zum Schnee oder Eis hinzu. 5 Minuten mixen.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 16

3. Folgende Zutaten in einem Beutel mischen und mit Schnee und Salz in die Schüssel geben:

60 ml Milch und 60 ml Sahne (oder 120 ml Milch)

12,5 Gramm Zucker

4 Gramm Vanilleextrakt oder Schokolade

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 17

4. Nach fünf bis acht Minuten ist die Mischung zu Eis geworden.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 18

5. Fühle die Mischung. Wenn es die richtige Textur hat, können Sie den Beutel herausnehmen und mit kaltem Wasser ausspülen. Sie tun dies, um zu verhindern, dass Salzwasser in Ihr Eis gelangt.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 19

6. Schnapp dir einen Löffel und iss das Eis direkt aus der Tüte!

Methode 5 von 5: Hinzufügen von Farbe und Geschmack zu allen Arten von Schneeeis

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 20

1. Wenn Sie für Variationen bereit sind, können Sie Folgendes sammeln:

Frisch zubereitetes Schneeeis
Lebensmittelfarbe (einige Lebensmittelfarben können Flecken hinterlassen, nicht zu stark umrühren).
Alle Arten von Streuseln, Sirup oder Streuseln (wählen Sie, was Sie mögen).

Die Zubereitung von Fudge-Sauce macht Spaß und kann eine großartige Option sein, wenn Ihr Fudge versagt hat.
Lass die Vanille weg, wenn sie dir nicht gefällt.
Viele Früchte und Nüsse können zu sirupartigen Belägen werden, wenn du sie mit Zucker, etwas Zitronensaft, um die Süße zu reduzieren und etwas Wasser, um den Zucker aufzulösen, in die Mikrowelle gibst.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 21

2. Gib etwas Lebensmittelfarbe direkt auf das Schneeeis (du brauchst nicht viel!).

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 22

3. Rühre es nach Belieben durch das Eis.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 23

4. Streuen Sie das Eis mit Streuseln, Sirup oder was auch immer Sie wollen.

Bildtitel Make Ice Cream with Snow Step 24

5. Genießen!

Tipps

Ein geschlagenes Ei verleiht dem Eis Farbe, Nährwert und Geschmack.
Wenn es einfach nicht schneien will kannst du auch Eiswürfel in den Mixer geben und verwenden.
Wenn Sie dies in Innenräumen tun möchten, verwenden Sie 4-Liter-Gefrierbeutel. Gefrierbeutel funktionieren gut, weil sie dick sind; sie beschädigen nicht so leicht.
Sie können Eierlikör anstelle von Milch verwenden; statt Vanille kann man auch Zimt oder etwas anderes verwenden.

Warnungen

Nur frischen und sauberen Schnee verwenden. Wenn der Schnee schon länger da ist oder der Schnee nicht schön weiß ist, sollten Sie ihn nicht verwenden.
Achten Sie auf Salmonellen, wenn Sie rohe Eier verwenden möchten, insbesondere wenn das Eis von Kindern gegessen wird.
Mischungen aus Salz und Eis können gefährlich sein.

Die Mischung kann weich sein und gleichzeitig eine Temperatur von -10°C . haben. Lassen Sie Kinder die Mischung nicht anfassen und tragen Sie selbst Handschuhe.
Das Gemisch leitet den Strom sehr gut. Waschen Sie Ihre Hände gut, bevor Sie etwas anderes berühren.
Die Mischung kann elektrolytische Korrosion verursachen, die sogar Edelstahl innerhalb weniger Stunden zum Rosten bringen kann.

"Eis aus schnee machen"

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