Tequila trinken

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Tequila ist ein starkes Getränk, das aus der blauen Agavenpflanze destilliert wird. Das ist Mexikos Nationalgetränk. Es gibt drei Tequila-Sorten (und ein paar Grad dazwischen): „Blanco“ bedeutet „weiß“ und ungealtert; „reposado“ bedeutet „ausgeruht“ und zwischen 2-12 Monaten in Eichenfässern gereift; und `añejo` bedeutet `alt` und reifte zwischen 1-3 Jahren in Eichenfässern. Obwohl Tequila seit einiger Zeit als Partygetränk gilt, gibt es viele Möglichkeiten, ihn zu trinken, ohne dass sich Ihr Kopf am nächsten Morgen wie eine "Piñata" anfühlt. Hier sind einige Möglichkeiten, es zu genießen.

Schritte

Methode 1 von 3: Direkt trinken, langsam genießen

1. Wählen Sie einen Tequila aus 100% Agave. Nicht alle Tequilas werden auf die gleiche Weise hergestellt. Wenn Sie planen, Ihren Tequila wie die meisten Mexikaner zu trinken, stellen Sie sicher, dass Sie einen 100% authentischen Tequila wählen.

Es gibt Tequilas, die "Mixtos" sind, d.h. sie bestehen zu mindestens 51% aus Agave und werden zusätzlich mit Zucker angereichert. Vermeiden Sie diesen. Sie schmecken nicht wirklich nach Tequila.
Viele Barkeeper und Tequila-Experten empfehlen einen Tequila in Familienbesitz gegenüber einem Firmentequila (ja, Cuervo, wir sprechen über dich). Wenn Sie einen kleinen Tequila in Familienbesitz finden, besteht die Möglichkeit, dass er zu 100% aus Agave besteht und einfach besser schmeckt.

2. Wählen Sie einen `Añejo`-Tequila. Da `Añejo`-Tequilas mindestens ein Jahr gereift sind, sind sie besser zu trinken als ein Tequila, der in Eile gereift wurde oder Sorten, die mit Tequila-Geschmack überfließen, aber ohne Körper oder Komplexität. Diese `Añejos` werden oft mit alten Cognacs verglichen.

``Añejos` ist normalerweise teurer als `Reposados` oder `blancos`, aber nicht übertrieben. Sie sollten in der Lage sein, einen guten `Añejo` für weniger als 50 $ zu finden.

`Añejos` bei Zimmertemperatur trinken. Durch das Hinzufügen von Eis verdünnen Sie den Geschmack und können die verschiedenen Bestandteile des Tequilas maskieren.

Wenn Sie Ihren Tequila wirklich genießen möchten, sollten Sie ein Tequilaglas kaufen. Sie können Ihren Tequila auch aus einem Verkostungsglas trinken.

3. Genießen Sie Ihren Tequila mit etwas Abwechslung. `Sangrita` bedeutet auf Spanisch `kleines Blut` und wird so genannt wegen der Farbe der Flüssigkeit. Die Sangrita ist alkoholfrei. Kombinieren Sie den Sangrita mit Ihrem Tequila in einem separaten Schnapsglas und trinken Sie abwechselnd Tequila und Sangrita. Um Sangrita zuzubereiten, mischen Sie die folgenden Zutaten und kühlen Sie das Getränk anschließend im Kühlschrank ab:

1 Tasse frisch gepresster Orangensaft

1 Tasse Tomatensaft (nicht V-8)

3 cl frisch gepresster Limettensaft

1 Teelöffel Grenadine

12 Tropfen scharfe Soße – zB. cholula

4. Folgen Sie dem Trinkprotokoll (optional). Wenn Sie Tequila gerne „richtig“ genießen, finden Sie hier einige Tipps, wie Experten ihren gereiften Tequila genießen.

Gießen Sie ca. 3 cl Tequila in ein Tequila- oder Verkostungsglas. Halten Sie das Glas unten fest, heben Sie es auf Augenhöhe an und sehen Sie sich die Farbe des Tequilas an.

Den Tequila vorsichtig im Glas schwenken. Beachten Sie, wie der Tequila am Rand des Glases klebt, bevor Sie den Träneneffekt betrachten.

Nimm einen kleinen Schluck und lasse den Tequila etwa 10 Sekunden lang um deinen Mund kreisen, damit der Alkohol alle Teile deiner Zunge erreicht.

Schlucken und wiederholen! Cool was?

Methode 2 von 3: Tequila-Shots, schnell trinken

1. Wählen Sie „Weiß“, „Oro“ oder „Reposado“, um einen Shot zu trinken. `oro` bedeutet `gold`, hat einen ähnlichen Geschmack wie `weißer` Tequila und kostet ungefähr gleich viel. Vergessen Sie nicht, 100% Agaven-Tequila zu wählen. `Mixtos` mag günstig sein, aber die Kopfschmerzen am Morgen werden Sie teuer zu stehen kommen.

2. Trinke einen Shot pur und bei Zimmertemperatur. Sie müssen nicht die Salz-und-Kalk-Routine durchlaufen, wenn Sie nicht möchten, denn die meisten Mexikaner trinken Tequila sowieso nicht auf diese Weise.) Nehmen Sie Tequila bei Raumtemperatur, gießen Sie ihn in ein Schnapsglas und klopfen Sie ihn zurück.

3. Nimm einen Shot mit Salz und Limette. Die Salz- und Limettenmethode, Tequila-Shots zu trinken, gibt es schon seit einiger Zeit, obwohl nicht klar ist, ob dies die beliebteste Art, Tequila-Shots in Mexiko zu trinken. Ein Bericht legt nahe, dass die ältesten Aufzeichnungen über die Salz-und-Kalk-Technik aus dem Jahr 1924 stammen und eine umgekehrte Reihenfolge vorschreiben: zuerst Kalk, dann Tequila, dann Salz. So oder so, dies ist eine beliebte Art, Tequila-Shots zu trinken, auch wenn es von "Snobs" auf der ganzen Welt verabscheut wird. So trinken Sie es:

Lecken Sie die Haut zwischen Daumen und Zeigefinger. Streuen Sie ein wenig Salz auf Ihre Haut. Das sollte an der Feuchtigkeit haften.

Mit einem Schuss Tequila und einer Limettenscheibe in der Hand musst du das Salz an deiner Hand lecken und den Schuss Tequila trinken. Versuchen Sie, den Tequila in einem Zug zu trinken, wenn Sie können. Es ist doch ein Schuss.

Lutschen Sie zum Abschluss eine Limettenscheibe, nachdem Sie den Tequila getrunken haben. Die Säure der Limette schmeckt nach dem Alkohol weniger scharf.

Methode 3 von 3: Tequila in einen Cocktail mischen

1. Genießen Sie Ihren Tequila in einer klassischen Margarita. Eine Margarita kann „gefroren“ oder klassisch sein. Wer den Tequila-Geschmack so richtig genießen möchte, entscheidet sich für die klassische Margarita, denn gefrorene Margaritas stecken voller Zucker und Wasser. Um eine fantastische Margarita zuzubereiten, folgen Sie diesem Rezept:

Geben Sie die folgenden Zutaten in einen halb mit Eis gefüllten Cocktailshaker:

6 cl `weißer`, `oro` oder `reposado` Tequila
1,5 cl Orangenlikör, wie Grand Marnier oder Triple-Sec
3 cl frisch gepresster Limettensaft
1,5 cl Agavennektar (als Süßungsmittel)

15-20 Sekunden kräftig schütteln und in ein Cocktailglas mit Salzrand abseihen.

2. Genießen Sie Ihren Tequila in einem `Tequini` oder einem Tequila Martini. Ein Tequini nimmt die ganze Raffinesse und Klasse eines Martinis und fügt ihm etwas Spaß hinzu. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn dieser kleine Bruder ist ziemlich intensiv! Machen Sie den Tequini zu einer süßeren Version, indem Sie Reposado-Tequila und trockenen Wermut verwenden.

In einem Cocktailshaker mit Eis Folgendes mischen:

7,5 cl weißer Tequila

1,5 cl trockener Wermut

Spritzer Angostura Bitter

15-20 Sekunden kräftig schütteln und in ein Martiniglas abseihen.

Mit einer Olive, einer Zitronenscheibe oder einem Jalapeño garnieren.

3. Genießen Sie Ihren Tequila bei einem Tequila-Sonnenaufgang. Dieses Getränk wird wegen der roten und orangefarbenen Schichten `Tequila Sunrise` genannt. Dieses Rezept ist ein weiterer Beweis dafür, dass Tequila und Zitrusfrüchte eine sehr gute Kombination sind.

Gießen Sie in ein Highball-Glas mit Eis Folgendes:

6 cl `weißer`, `oro` oder `reposado` Tequila

Genug Orangensaft, um das Glas fast randvoll zu füllen.

Rühren Sie die Zutaten um und gießen Sie dann zwei Spritzer Grenadinesirup in das Getränk, indem Sie das Glas leicht neigen und den Sirup schnell über den Rand gleiten lassen. Die Grenadine sollte auf den Boden sinken und langsam in das Getränk aufsteigen.

Mit Rührstäbchen, Strohhalm und Cherrytomaten garnieren.

4. Probieren Sie eine Variation einer Bloody Mary namens vampira. Dies wird manchmal als "Blutige Maria" bezeichnet. Der Cocktail Vampir ist eine mexikanische Variante der klassischen Bloody Mary. Es ist leicht, würzig und schafft es, originell zu sein, ohne die Essenz des Prototyps zu beeinträchtigen.

Füllen Sie ein 30 cl Glas mit Eis. In das Glas giessen Sie:

Prise Salz

4,5 cl `weißer` Tequila

1 Teelöffel mexikanische scharfe Sauce, zB. cholula

3 cl Clamato

3 cl frisch gepresster Zitronensaft

Das Getränk mit Mexican Squirt oder einem anderen Erfrischungsgetränk auf Grapefruitbasis auffüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.