Avocadoöl wird hergestellt, indem das Öl aus reifen Avocados extrahiert wird, und Sie können es für alles verwenden, vom Backen und Frittieren bis hin zu Haar- und Hautbehandlungen. Da im Laden gekauftes Avocadoöl oft teuer ist, lohnt es sich, es selbst herzustellen. Das Extrahieren des Öls ist sehr einfach und je nach Methode erhalten Sie Avocadopüree, aus der Sie köstliche frische Guacamole zubereiten können!
Schritte
Methode 1 von 3: Extrahieren des Öls durch Kochen der Avocado
1. Zwölf Avocados schälen. Wasche zwölf Avocados und halbiere sie um den Kern herum. Die Grube mit einem Messer aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Avocado schöpfen und in die Küchenmaschine oder den Mixer geben. Entsorgen Sie die Haut und den Kern.
2. Avocados pürieren. Schalten Sie die Küchenmaschine oder den Mixer ein. Die Avocados pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Püree aus dem Mixer nehmen und in einen Topf geben.
3. Das Avocadopüree bei mittlerer Hitze kochen. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Avocados erhitzen, dabei alle fünf Minuten umrühren. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, sehen Sie Blasen und das Avocadoöl schwimmt an der Oberfläche.
4. Lassen Sie das Püree kochen, bis die Mischung dunkel wird. Halten Sie das Avocadopüree aufkochen und rühren Sie weiter, bis die Avocados von hellgrün zu dunkelgrün oder braun werden und das gesamte Wasser verdampft ist.
5. Die Mischung in eine Schüssel geben. Sobald Sie die Avocado-Mischung vom Herd genommen haben, schöpfen Sie sie in eine Schüssel. Legen Sie ein dünnes, sauberes Tuch, z. B. ein Käsetuch, über den Rand der Schüssel und drehen Sie die Schüssel um, indem Sie die Ecken des Tuchs greifen. Du hast jetzt eine Tüte Avocadopüree.
6. Drücken Sie die Tüte zusammen, um das Avocado-Püree auszupressen. Drücken Sie den Beutel zusammen, um das Öl herauszubekommen. Das Öl sollte tropfenweise in die Schüssel fallen. Wechseln Sie immer wieder Ihren Griff und drücken Sie eine Minute oder länger, bis kein Öl mehr austritt.
7. Gießen Sie das Öl in eine Flasche. Wenn Sie das gesamte Öl ausgepresst haben, geben Sie es in eine kleine Flasche oder einen Behälter mit Deckel. Sie können jetzt Ihr Avocadoöl verwenden!
EXPERTENTIPP
Alicia Ramos
Medizinische KosmetikerinAlicia Ramos ist eine lizenzierte Kosmetikerin und Inhaberin von Smoothe Denver in Denver, Colorado. Sie absolvierte die School of Botanical & Medizinische Ästhetik und ist ausgebildet in Wimpernbehandlung, Dermaplaning, Waxing, Mikrodermabrasion und chemischen Peelings. Derzeit bietet sie Hunderten von Kunden Hautbehandlungen an.
Alicia Ramos Medizinische Kosmetikerin
Wussten Sie? Avocados sind reich an Vitamin C, E, K und B6 sowie an vielen gesunden Fetten. Die Vitamine und Fette im Avocadoöl versorgen deine Haut mit viel Feuchtigkeit, unterstützen die Hautheilung und haben eine Reihe weiterer Vorteile.
Methode 2 von 3: Extraktion des Öls durch Auspressen der Avocadoschalen
1. Zwölf Avocados schälen. Avocados um den Kern halbieren, die beiden Hälften trennen und den Kern mit einem Messer aushöhlen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Avocado entfernen und beiseite stellen. Wirf die Grube weg.
Aus dem Fruchtfleisch der Avocados kann man Guacamole oder etwas anderes leckeres zubereiten!
2. Die Schalen in eine Zitruspresse geben. Die Avocadoschalen stapeln und in eine Zitruspresse geben.
Eine Zitruspresse ist eigentlich zum Pressen von Orangen und anderen Zitrusfrüchten gedacht, man kann aber auch sehr gut Öl aus Avocadoschalen extrahieren.
3. Drücken Sie die Avocado-Haut aus. Ziehen Sie den Hebel der Zitruspresse nach unten, bis die Oberseite der Presse die Avocadoschalen berührt. Dann den Hebel so fest wie möglich nach unten ziehen. Die Schalen werden nun zusammengedrückt, damit das Öl herausgedrückt wird.
Das Avocadoöl läuft in den Vorratsbehälter unter der Presse.
Schlagen Sie im Handbuch Ihrer Zitruspresse nach, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie es funktioniert.
4. Drücken Sie so lange, bis kein Öl mehr austritt. Drücken Sie die Avocadoschalen mehrmals aus, um das Öl herauszubekommen. Wenn Sie nicht alle Schalen vollständig ausgequetscht haben, drehen Sie sie etwas weiter, damit Sie auf die andere Seite gelangen können.
5. Das Öl abseihen. Entfernen Sie den Behälter unter der Zitruspresse. Es können einige Avocado- oder Schalenstücke im Öl schwimmen. Wenn Sie etwas im Vorratsbehälter sehen, das Öl abseihen, indem Sie einen Kaffeefilter in ein feines Sieb hängen, das Sieb über eine Schüssel hängen und das Öl einfüllen.
Alle Avocadostücke, die im Vorratsbehälter gelandet sind, werden nun vom Kaffeefilter aufgefangen.
6. Geben Sie das Öl nach dem Sieben in eine Flasche. Lassen Sie das Öl über Nacht durch den Filter fließen. Dann kann auch das Öl, das eventuell an den Avocadostücken kleben bleibt, in die Schüssel laufen. Nach dem Sieben das Avocadoöl in eine kleine Flasche füllen und gut verschließen.
Methode 3 von 3: Extraktion des Öls aus getrockneten Avocados
1. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von zwölf Avocados. Avocados entlang des Kerns halbieren, den Kern mit einem Messer aushöhlen, das Fruchtfleisch herauskratzen und in eine Küchenmaschine geben.
2. Avocados in der Küchenmaschine pürieren. Nachdem Sie das Fruchtfleisch in die Küchenmaschine gegeben haben, pürieren Sie es, bis Sie eine dicke Paste haben.
Sie können die Avocados auch von Hand zerdrücken, wenn Sie keine Küchenmaschine haben.
3. Das Avocadopüree auf einem Backblech verteilen. Das Püree auf ein Backblech geben und mit einem Spatel so dünn wie möglich verteilen. Versuchen Sie, die Schicht nicht dicker als etwa 1,5 cm zu machen.
4. Stellen Sie das Backblech in den Ofen. Nachdem Sie das Avocadopüree in einer dünnen Schicht verteilt haben, stellen Sie das Backblech in den Ofen. Sie müssen es nicht vorheizen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur nicht höher als 50 ° C einstellen. Das Avocadopüree sollte trocknen, aber nicht backen.
Bei warmem Wetter kannst du auch ein Backblech für etwa zwei Tage in die Sonne stellen.
5. Lasse die Avocado fünf Stunden im Ofen. Lasse die Avocado etwa fünf Stunden im Ofen trocknen. Überprüfe jede Stunde, ob die Avocado nicht anbrennt. Es sollte dunkelbraun/grün sein; nimm es schnell aus dem Ofen, wenn es schwarz wird.
6. Avocado vom Backblech nehmen. Nach fünf Stunden das Backblech aus dem Ofen nehmen. Mit einem Spatel die Avocadoschicht vom Backblech abkratzen. Das Püree in ein dünnes Baumwolltuch geben, zum Beispiel ein Käsetuch.
7. Das Avocadopüree über einer Schüssel ausdrücken. Nimm das Tuch mit Avocadopüree auf und nimm die Ecken zusammen, sodass du eine Art Tüte erhältst. Jetzt das getrocknete Avocadopüree so fest wie möglich auspressen. Greifen Sie das Tuch immer an einer anderen Stelle, damit Sie sicher sind, dass Sie das gesamte Püree ausgepresst haben. Hör auf wenn kein Öl mehr rauskommt.
8. Gib das Avocadoöl in eine Flasche. Wenn Sie das gesamte Öl über der Schüssel ausgepresst haben, entsorgen Sie das Tuch und die getrocknete Avocado. Gießen Sie das Öl in eine Flasche und verschließen Sie diese fest.
Tipps
Sie können Avocadoöl als Butterersatz beim Backen oder anstelle von Olivenöl in einem Salatdressing verwenden.
Avocadoöl hat viele Verwendungsmöglichkeiten für Gesundheit und Pflege; zum Beispiel als Make-up-Entferner oder als Haarmaske verwenden.
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