Gusseisenpfannen rosten schnell. Wenn Sie feststellen, dass Ihre Gusseisenpfanne rostet, gibt es zum Glück viele Möglichkeiten, den Rost zu entfernen. Kleine Rostflecken können mit Salz entfernt werden. Größere Roststellen müssen in Essig eingeweicht werden. Pflegen Sie Ihre gusseisernen Pfannen von nun an gut, um Rost so gut wie möglich zu vermeiden.
Schritte
Methode 1 von 3: Salz verwenden
1. Streuen Sie Salz auf das Gusseisen. Wie viel Salz du genau verwendest, hängt von der Größe deiner Pfanne ab. Streuen Sie weiter Salz auf die gusseiserne Oberfläche, bis sie mit einer ziemlich dicken Schicht bedeckt ist.
Für eine gusseiserne Pfanne mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern verwendet man beispielsweise etwa 150 Gramm Salz.
2. Schrubbe die Pfanne mit einer Kartoffel. Eine Kartoffel halbieren. Die Kartoffel ist rau genug, um jeglichen Rost abzuschrubben, wenn Sie das Salz in das Gusseisen einreiben. Legen Sie die Kartoffel mit der Vorderseite nach unten auf das Gusseisen und reiben Sie das Salz in die Oberfläche, um Rost zu entfernen.
Üben Sie viel Druck aus, da dies hilft, den Rost abzukratzen.
Reiben Sie die Kartoffel mit kreisenden Bewegungen über das Gusseisen.
Vergessen Sie beim Schrubben eines Topfes oder einer Pfanne nicht, die Seiten und den Boden zu behandeln.
3. Spüle und trockne die Pfanne. Wenn Sie den Rost abgekratzt haben, spülen Sie die Pfanne unter fließendem Wasser aus. Entfernen Sie alle Salz- und Kartoffelreste. Tupfe die Pfanne sofort mit einem Blatt Küchenpapier trocken. Dann stell deine Pfanne auf den Herd und erhitze sie bei schwacher Hitze. Dies hilft, verbleibende Feuchtigkeit zu entfernen.
Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihre Pfanne sofort trocknen. Wasser verursacht Rostflecken auf gusseisernen Pfannen und wenn Ihre Pfanne nass bleibt, rostet sie einfach wieder.
4. Feuere deine Pfanne erneut an. Leider entfernt man mit dem Entfernen von Rost auch die Schutzschicht, die beim Einbrennen entstanden ist. Nachdem Sie die Pfanne mit Salz behandelt haben, tragen Sie mit einem Blatt Küchenpapier eine kleine Menge Pflanzenöl oder Olivenöl auf die Pfanne auf. Anschließend das überschüssige Öl mit einem weiteren Blatt Küchenpapier entfernen. Erhitze deine Pfanne etwa eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze. So können Sie die Pfanne nachbrennen.
Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, entfernen Sie überschüssiges Öl vom Gusseisen und bewahren Sie es dann auf.
Methode 2 von 3: Essig verwenden
1. Mische zu gleichen Teilen weißen Essig und Wasser. Essig kann helfen, Rost aus einer stark beschädigten Pfanne zu entfernen. Machen Sie eine Mischung aus gleichen Teilen Weißweinessig und Wasser. Wie viel Sie genau verwenden, hängt von der Größe der Gusseisenpfanne ab. Verwenden Sie genug weißen Essig und Wasser, um die Pfanne vollständig einzutauchen.
Mischen Sie den weißen Essig und das Wasser in der Spüle oder dem Eimer, in dem Sie die Pfanne einweichen möchten.
2. Lass die Pfanne einweichen. Stellen Sie sicher, dass das Gusseisen vollständig in die Mischung eingetaucht ist. Stellen Sie die gusseiserne Pfanne in die Spüle oder den Eimer. Sie können es einweichen lassen, bis der gesamte Rost entfernt ist.
3. Kontrollieren Sie die Pfanne während des Einweichens regelmäßig. Es kann ziemlich unterschiedlich sein, wie lange Sie die Pfanne einweichen müssen. Gusseisen sollte nicht länger als acht Stunden eingeweicht werden, aber je nachdem wie rostig die Pfanne ist, kann sie früher fertig sein. Überprüfen Sie die Pfanne alle 30 Minuten. Entfernen Sie es sofort aus der Mischung, wenn sich der Rost aufgelöst hat. Wenn Sie die Pfanne länger im Essig einweichen, nachdem sich der Rost aufgelöst hat, frisst der Essig das Gusseisen selbst auf.
4. Gusseisen waschen. Nachdem Sie die Pfanne aus dem Essig genommen haben, waschen Sie sie sofort aus. Schrubbe die Pfanne mit mildem Spülmittel und Wasser, um alle Essigrückstände zu entfernen. Verwenden Sie eine weiche Bürste oder einen Schwamm. Ein rauer Schwamm kann das Gusseisen beschädigen.
5. Stellen Sie die gusseiserne Pfanne in den Ofen. Tupfe die gusseiserne Pfanne sofort mit einem Tuch oder Papiertuch trocken. Dann für etwa eine halbe Stunde in den warmen Ofen stellen. Das soll helfen die letzte Feuchtigkeit zu verdunsten.
6. Feuere deine Pfanne erneut an. Durch das Einweichen der Pfanne in Essig entfernst du auch die Schutzschicht, die du beim Anbrennen gebildet hast. Also die Pfanne nach dem Entfernen des Rosts wieder verbrennen. Schmieren Sie das Gusseisen mit einem Öl wie Pflanzenöl. Stellen Sie die gusseiserne Pfanne in einen Ofen mit einer Temperatur von 180 Grad Celsius. Lasse die Pfanne 45 Minuten bis eine Stunde backen.
EXPERTENTIPP
James Sears
Der professionelle Haushaltsreiniger James Sears leitet das Kundenzufriedenheitsteam bei Neatly, einer Gruppe von Reinigungsgurus mit Sitz in Los Angeles und Orange County, Kalifornien. James ist ein Experte in Sachen Reinigung und schafft eine lebensverändernde Erfahrung, indem er Unordnung beseitigt und die häusliche Umgebung auffrischt. Derzeit ist er Trustee Scholar an der University of Southern California.
James Sears Professioneller Hausreiniger
Probieren Sie diese Alternative von unserem Experten aus: Um Rost von Gusseisen zu entfernen, füllen Sie die Pfanne mit heißem Wasser und Backpulver. Lassen Sie das Gusseisen ca. 5 Minuten einweichen und schrubben Sie dann den Rost mit einem Schwamm ab.
Methode 3 von 3: Ihre Pfanne rostfrei halten
1. Pfanne richtig reinigen. Die Verwendung falscher Reinigungstechniken kann dazu führen, dass eine gusseiserne Pfanne rostet. Die Pfanne niemals in Wasser einweichen. Sofort nach Gebrauch mit grobem Salz reinigen, um angebackene Speisereste zu entfernen. Waschen Sie die Pfanne nicht mit Wasser und Seife, es sei denn, sie ist stark verschmutzt. Trocknen Sie die Pfanne nach dem Waschen vollständig ab.
2. Halte die Pfanne trocken. Pass auf, dass deine Pfanne nicht nass wird. Weichen Sie eine gusseiserne Pfanne niemals in der Spüle ein oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Gusseisen rostet, wenn es nass wird.
3. Bewahren Sie die Pfanne sicher auf. Lagern Sie Ihre Pfanne an einem trockenen Ort, um Rost zu vermeiden. Legen Sie ein Blatt Küchenpapier in die Pfanne, wenn Sie es aufbewahren. Auf diese Weise befindet sich kein Staub in der Pfanne und Sie müssen sie seltener reinigen.
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